老干妈豆豉炒萝卜丁
By食无涯
原料：萝卜、老干妈豆豉、食用油、食盐、生抽、干辣粉。
做法步骤：
第1步、萝卜削皮洗净。
第2步、切成小丁。
第3步、热锅热油下入萝卜丁翻炒均匀。
第4步、加适量食盐继续煸炒。
第5步、放一匙豆豉酱。
第6步、加一小匙干辣粉，一匙生抽不停翻炒，直至萝卜炒熟变透。
第7步、不要加水，萝卜不吃油，新鲜萝卜烧出来软糯，喜欢吃脆点的话，切丁后用食盐腌制十分钟，倒掉多余的水份再炒。
来自美食天下食无涯的作品。
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