随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
女人不想老得太快，多吃4种碱性菜，激发雌激素，体态轻盈显年轻
爱美是人的天性，特别对于女人来说，爱美更是一辈子要做的事情，不管是小女孩还是年过60岁以后。但是随着岁数的增大，衰老渐渐出现，因此预防衰老，让自己永远年轻漂亮，是大家要做的事情。
女人过了45岁以后，怎么让自己减慢衰老，拥有漂亮的身材？除了好的生活习惯外，在饮食上做好管理同样重要。吃的好，吃的对，可以让身体更加的健康，也会让衰老来的更慢一些。
对于女人衰老，主要原因在于女人特有的雌激素减少在作祟。因此女人过了45岁后，给身体补充丰富的雌性元素很重要。雌激素可以说是女人保护神，对于延缓衰老至关重要。
今天给大家推荐几种碱性食物，是女人的保护神，可以激发雌激素，让女人青春靓丽，容颜美丽，减少衰老的进程，体态轻盈显年轻。
第一种：蘑菇
蘑菇是一种菇类，生活中常见常吃。对于女人的爱护，蘑菇是一个好帮手。它营养丰富，特别是含有丰富蛋白质、氨基酸和维生素，女人适当吃一些，可以补血养气，皮肤嫩了，头发慢慢乌黑发亮，还可以促进人体的新陈代谢，让女人们永葆青春。
推荐吃法，蘑菇炖鸡汤。搭配鸡肉一起煮汤喝，营养美味，特别滋养人。
食材；蘑菇适量，母鸡半只，葱姜，盐，枸杞，胡椒粉，料酒
做法：1鸡肉清洗，切块，放热水里焯水一下，去掉血末，加入一点料酒去腥，煮沸后藕，捞起，沥干备用。
2干蘑菇用热水泡发，加入一点食盐，浸泡一下，吃起来更加放心。然后冲洗，撕成两半，备用。
3炖锅里加入温水，放进鸡块，蘑菇，姜片，大火来煮
4煮沸后藕，转小火继续炖，让食材煮烂
5起锅前，加入盐，胡椒粉，枸杞，葱花即可
第二种：土豆
土豆是一种碱性食物，在生活中经常吃到。它里面的维生素含量是所有粮食作物中最高的，也是最全的。爱美女人吃一些，可以提高人体免疫力，祛斑美白，使皮肤滋润充满弹性，排出我们体内的毒素，美容养颜。
推荐吃法，香煎土豆丝饼。搭配面粉一起煎着吃，酥脆好吃，配合椒盐粉，像吃烧烤一样。
食材；土豆2个，面粉，葱花，椒盐粉
做法：1土豆去皮，清洗，切细丝，刀工不好的可以切丝器切。
2切好后，放水里冲洗一下，去掉里面的姜汁，捞起，沥干水分
3放进大碗里，加入一点面粉，加入一点清水，让土豆丝均匀沾上面粉
4电饼铛加热，放一点油，放进土豆丝面糊，厚薄均匀，成一个饼子，来煎
5一面煎好后，翻面，两面煎黄即可，煎到金黄酥脆
6拿出来后，撒点葱花，放一点椒盐即可开始，吃起来酥脆，特别香。
第三种：西蓝花
西兰花是一种好食物，好蔬菜，在养生界大受欢迎。它里面含有丰富的抗氧化物维生素C及胡萝卜素，这些成分，可以增强人体免疫力，还可以抗衰老，让人体更加健康。
推荐吃法，芝士西蓝花。搭配芝士一来烤一下，可以焕发出无穷的能量，味道也特别好吃。
食材：西蓝花1个，芝士，牛奶，淡奶油，黑胡椒，杏仁片
做法：1清洗西蓝花，掰成小朵，放水里浸泡一会，加入一点面粉，可以把上面的杂质或者虫卵清洗干净
2浸泡一会后，冲洗几遍，沥干水分备用。
3锅里烧水，水沸后藕，放进西蓝花，焯水一下，备用，放进烤碗里
4准备酱汁，牛奶和淡奶油加入盐调匀备用，加入黑胡椒粉，加入牛奶汁，
5倒在西蓝花上面，上面再撒点芝士碎，杏仁片即可
6烤箱度，焗烤10左右分钟，表层芝士溶化即可出炉。烤好的食材，颜色好看，味道好吃。
第四种：茼蒿
茼蒿是一种蔬菜，但是营养丰富，有“皇帝菜”的美誉。在生活饮食里，人们经常吃到。
对于女人的爱护，茼蒿好处极大。茼蒿里面含有大量的维生素、氨基酸以及胡萝卜素，可以稳定其情绪，有利于女性的身体健康。
茼蒿里面的特殊的香气，可以调节女性体内水液代谢，有利于女性排出体内多余的毒素和废物。提高人体免疫力。
推荐吃法，粉蒸茼蒿。搭配面粉一起简单蒸一蒸吃，可以当菜，还可以当主食。
食材：茼蒿2把，面粉，盐，生抽，葱姜蒜，味极鲜
做法：1新鲜茼蒿清洗，择干净，放水里清洗一下，沥干水分
2然后切短一点，放进盘子里，加入适量面粉，让茼蒿均匀沾上面粉
3锅里烧水，放进茼蒿面粉，大火来蒸，时间大概8分钟即可
4蒸好后，拿出来，用筷子抖散。
5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进碗里，加入盐，生抽，味极鲜，醋，拌均匀，喜欢吃辣的，可以放一点辣椒油，拌均匀，可以直接倒在茼蒿上面拌着吃，也可当调味汁，沾着吃。
上面这几种食物，对女人的关爱极好，价钱不贵，营养丰富，生活中适当吃一些，让身体更加的健康，衰老来的慢一些。学会了在家做一做吃吧，给女人们最好的爱。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
食疗是一种健康的健体之道。更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加。强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。
有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
如果你是一个