营养丰富的豆豉炒豆腐胡萝卜青菜特别的好吃，也是下饭好菜，操作不难，口感不错，值得一吃。今天小编TJMDXX来分享下——怎么做营养丰富的豆豉炒豆腐胡萝卜青菜？具体有以下情况来做个参考。
豆腐和胡萝卜洗净，切成如下的块或者片。
炒菜锅加入适量的菜籽油烧至6成熟，把把准备好的适量豆豉倒入锅里，炒出香味。
加入前面切好的豆腐块一起爆炒入味。
加入适量的食盐和酱油一起搅炒入味片刻，出锅待用。
再少倒入一点油，把切好的胡萝卜加入继续爆炒入味。
把提前洗净搞小的生菜和适量的食盐也一同加入翻炒片刻。
这时加入之前炒好的豆腐块和十三香，一起搅炒入味。
最后，加入适量的味精，搅炒均匀关火出锅。
装盘，一盘营养丰富的豆豉炒豆腐胡萝卜青菜就做好了。