豆豉炒龙豆,豉香浓郁,味道饱满有层次美 - 问答 - 豆豉姜豆豉姜

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子45 积分11 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2023-02-14 00:15 \|只看楼主豆豉炒龙豆我很喜欢豆豉浓郁的酱酯香味。此菜做法虽简单，但味道饱满有层次。原料：龙豆、豆豉、食用油、盐、蒜、姜。做法步骤：第1步、食材准备:龙豆洗净掐段儿；蒜切末；姜切丝（拍图时忘切了）。第2步、锅中烧开水，加1勺盐，放入龙豆煮熟。第3步、锅烧热，放少许食用油，炸姜丝，放1勺豆豉，炒散炒香。第4步、放入煮好的龙豆翻炒，使豆豉均匀着味与龙豆。放入蒜末，略翻炒即可熄火。来自美食天下阿汤私厨的作品。
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