SEAFOOD
?海鲜盛宴?
要尝“鲜”？
何必出海远洋~
海鲜盛宴，就在你触手可及之处！
不用去海边，就能吃海鲜
我们给不了你一片海
但是我们可以把大海的味道放进你碗里
01
活虾
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
美味做法
MEIWEIZUOFA
食材：虾、葱、姜、蒜、番茄酱、香葱。做法：1.鲜虾洗净剪去须子、触角，挑去虾线；2.锅内做油，放入葱姜，出香味，放入大虾煸炒至大虾变成红色；3.倒入番茄酱，煸炒至每个虾都裹上番茄酱，加入少许糖、盐调味，出锅前倒入香葱末出锅即可。
02
中华鲟
美味做法
MEIWEIZUOFA
食材：鲟鱼、料酒、食盐、蒸鱼豉油、生姜、红椒、大葱。做法：
1.将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花。
2.打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟。
3.蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！
03
大闸蟹
美味做法
MEIWEIZUOFA
食材：大闸蟹、姜、大蒜、葱、小红椒、干辣椒、花椒、豆豉、盐、老抽、糖、高度白酒、干淀粉、郫县豆瓣酱、水淀粉。做法：
1.螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。
2.抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。
3.蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。油温烧至6成热时，放入螃蟹，炸大约1分半钟，螃蟹通体变红即可捞出备用。
4.锅中留少许油，大火加热，待油4成热时，放入蒜瓣，改成中小火，将蒜炒至微微发黄时，依次加入郫县豆瓣酱，豆豉，花椒，干辣椒，葱，姜，煸炒出香气后，倒入炸好的螃蟹，接着加入水，盐，老抽大约1分钟左右，然后转成大火放各种辣椒煮一下出锅。
看到这
都要流口水了
快和小伙伴们约起来！
部分内容来源于网络
无法核实其真实出处
如有侵权请及时联系进行删除
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
