推荐几道冬季绝佳美食。
蒜台炒腊肉
食材：腊肉(适量)蒜台(适量)葱姜(适量)辣椒(适量)生抽(适量)盐和鸡精(适量)
做法：
1、准备原料，腊肉切薄片、蒜台切段
2、热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，
3、下入葱姜，辣椒炒香，最后下入蒜台略微翻炒加盐和鸡精即可。
豆豉炒鸡
食材：鸡肉、豆豉、油、盐、糖、生抽、姜蒜、
做法：
1、鸡块处理干净，用油盐，料酒，糖和生抽等腌半小时左右入味；
2、准备姜，蒜和豆豉；
3、热油锅，下姜蒜和豆豉爆香；
4、然后下鸡块炒匀
5、一直大火炒至鸡块熟透；
6、上锅前入葱花即可！
香辣肚丝????????????????????????????????????????????
用料：熟猪肚1个、杭椒克（怕辣可不加）、红椒克、葱末、姜末、盐、蚝油、生抽
做法：
1、熟猪肚切丝；杭椒、红椒切丝
2、锅中放油，下葱末、姜末爆香
3、下熟猪肚丝翻炒；调入生抽、蚝油、盐炒匀
4、下杭椒、红椒，翻炒均匀即可
尖椒肥肠
食材：青红椒克；肥肠克。油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。
做法：
1、肥肠事先卤熟，切成小块。
2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。
3、起锅，煸香蒜粒。
4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用。
5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。
6、卤肥肠回锅翻炒。
7、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。
8、大火炒匀，即可出锅。
赶快试试吧！
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