豆豉姜

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酱豆豉回锅肉 [复制链接]

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原料:

熟带皮三线五花肉克,蒜苗段15克,干辣椒15克,熟糍粑辣椒25克,酱豆豉50克,姜片5克,蒜片5克,盐1克,味精2克,白糖2克,酱油5克,陈醋2克,红油适量。

制法:

1、将五花肉切直刀薄片,入六成热油爆炒至呈灯盏窝状,沥油待用;

2、将干辣椒切成筒筒状,入油炒至呈棕黑色,加姜片、蒜片略炒,下熟糍粑辣椒、酱豆豉炒至出香味,下炒好的五花肉片,加盐、味精、白糖、酱油、陈醋调味,入蒜苗段炒匀,淋少许红油,起锅装盘即可。

(本文内容来源于网络版权归原作者所有)

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