中科白癜风公益活动 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1700175279445585067&wfr=spider&for=pc材料
苦瓜克，豆豉50克
植物油、干红辣椒、酱油、白糖、香油、鲜汤、盐、味精各适量。
做法
1.苦瓜洗净，去瓤，切成块，加入适量盐拌匀，腌制约10分钟，放入沸水锅中焯水，取出沥干水分备用；豆豉用清水洗净，沥干水分；将干红辣椒洗净。
2.将植物油倒入锅中加热，放入干红辣椒和豆豉炒香，加入焯过的苦瓜块炒几次，加入酱油、白糖、鲜汤炒均匀，煮至汤快干，加入味精，倒入芝麻油出锅。
