做上一碗这样的酱料开胃又下饭,家中必须常 [复制链接]

说起火锅那是很多人的心头之爱，要是真的吃起火锅，那必不可少的就是火锅的酱料了。一份美味的酱料，可以把平淡的食材也能调味的非常好吃。接下来给大家介绍的，就是自制牛肉酱的做法。

首先我们要把香菇给充足的泡发一下，去掉根蒂之后清洗干净，然后全部都给切碎。然后将牛肉给冲洗一下，之后切成丁状。

往牛肉中加入生抽，料酒和葱蒜一起搅拌腌制一下。大约半小时之后，我们就可以起油锅啦，然后把这个牛肉给倒进去翻炒。

等到变色之后，我们加入香菇碎，翻炒均匀之后加入豆瓣酱和豆豉酱，接着我们把它给翻炒均匀，加入适量的清水。