豆豉鲮鱼油麦菜的做法,清脆爽口,好吃不腻 [复制链接]

豆豉鲮鱼油麦菜

原料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜、水淀粉、糖。

做法步骤：

第1步、油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒g。

第2步、鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。

第3步、热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。

第4步、炒锅倒少许油，放豆豉煸炒出香味。

第5步、加入蒜片继续煸炒。

第6步、倒入鲮鱼块煸炒，放入糖，加入一小碗开水焖煮出味，倒入水淀粉勾薄芡。

第7步、出锅倒在油麦菜中即可。

小贴士：

鲮鱼已有咸味，不必加盐了。

来自美食天下天国的女儿的作品。