豆豉姜

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担担锅超级快手菜 [复制链接]

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当日革新一个超等恰当冬季并且超等快手的菜——担担锅。

做法参考了大山风的综艺。节目里的做法太简明,我轻微增加了一些。

首先,预备资料。

肉馅,事前用一点料酒拌拌,备用。

芽菜,掐头去尾。素来我独特腻烦这个环节,直到在常去的菜场里不料发掘了也许买到曾经拾掇明净的芽菜。这类如释重负的感到其实优美。

豆腐,事前买归来,用豆腐控水盒控水。这个东西也许在tb上买到。

油菜,洗净。

白菜,切成大片。

你还也许按照喜欢增加食材。譬如蘑菇甚么的。

日式豆瓣酱。tb上有卖。如图。

葱姜蒜末几何。

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如今起头做。

锅里放一点油,爆香蒜末和姜末,把肉馅丢出来,渐渐炒,不要用铲子压,一贯炒。溜着锅边倒一圈料酒,接着炒,炒酥。

倒入适当豆瓣酱,小火慢炒,倒入适当日本酱油(我家用日根源产的龟甲万也许万字),插手一点糖,持续炒,试试咸淡。

倒入适当开水(也许三碗),沸腾后放入切块的豆腐,小火煮。尔后放入白菜片,持续煮,煮到食材入味,放入芽菜,煮两分钟,放入油菜,煮一分钟,出锅,撒葱花。

倘若你家有那种吃寿喜烧的小锅,便是那种也许边吃边加热的小锅,也也许在饭桌上渐渐煮,先吃豆腐和白菜,吃的光阴煮芽菜和油菜。边吃边煮,更热呼。

周末兴奋。

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想观察往期菜谱,请按图操纵。煎蘑菇79,无锡排骨80,青椒蘑菇肉末煎豆腐81,番茄洋葱鸡肉丸子82,辣酱炒鱿鱼83,青海大王是84,豆豉肉末蒸鱼是85,烤肉店保举是86,涮羊肉是87,拉面炒年糕是88.

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我的

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