厨房三宝葱姜蒜，抗寒防病两不误。
豆豉葱白汤用于没有明显发热症状的感冒初期。生姜止痛止呕，炮姜止泻。黑蒜更是口感好，功效佳。
12月13日(周日)19:35《健康大不同》医院心内科董耀荣主任给您介绍葱姜蒜的小妙用。
医圣张仲景和葱姜蒜中的哪个有关系？
阳春面为什么要撒葱花？
葱辛温通阳，有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效。
董耀荣教授介绍豆豉葱白汤给大家，特别是家里有小孩，药又不敢乱用的情况下可以用起来。用豆豉6-9克，葱白3-5根，加水放入锅中煎煮，喝完之后会微微出汗。
这个汤有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒、头痛鼻塞等症状，但是注意一点，身体没有明显的发热症状情况下有效。
淡豆豉是用黄豆发酵加工而成，其性味苦寒，具有解表，除烦，解毒的功效。
姜的种类从生长期来说分为嫩姜和老姜。颜色嫩黄带有紫色芽的是嫩姜；老姜切开会有一丝一丝的，老姜辛辣味更重，所以药性也更重。
生姜有温阳散寒、止痛、止呕的功效。将生姜和白芥子一起捣烂，隔纱布敷在关节上，可以缓解疼痛。如晕车、晕船、晕机时呕吐，将姜切片含在舍下或者嚼一嚼，可止呕。
我们熟悉的红糖生姜汤，在月经来之前或者来时喝可以缓解宫寒引起的痛经。
葱白生姜汤，在感冒的初期可以喝一点，喝完之后可将体内的寒气发散出来，从而治疗因受寒所引起的感冒。
姜按照炮制方法可分为生姜、干姜、炮姜。
干姜对脾胃虚寒的拉肚子非常有效。
炮姜单纯的只是止泻的作用，用于受寒的腹泻。
大蒜是这三种里面同时具有抗病毒、抗细菌、抗真菌的。
黑蒜是新鲜生蒜在发酵箱中，历时60至90天发酵而成的食品。在发酵的过程中，消除了大蒜的蒜臭味，抗氧化成分明显上升，适合冠心病、动脉硬化、脑血管硬化的患者食用。
最后有一个问题留给您到节目中去寻找正确答案，怎么去除口中的大蒜味？董耀荣主任有绝招，千万不要错过。
更多精彩内容请锁定12月13日（周日）19:35《健康大不同》——抗寒防病葱姜蒜
首播时间：
周六、周日19:35
重播时间：下周周一、周二15:50
周六、周日11:00
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