科学抗白北京中科技术精湛 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/荷兰豆炒腊肠做法：1、将香肠切片，荷兰豆去掉两头老丝并洗干净，青红尖椒切小段。2、锅里放油烧热，放入姜丝、青红尖椒、葱末爆香。3、放入香肠，煸炒至香肠变透明，边缘开始变软后倒入荷兰豆翻炒。4、滴几滴美极鲜，并撒入盐、白胡椒粉、十三香、鸡粉翻炒均匀即可。香辣干锅花菜主料：花菜一朵、五花肉一块，红椒两根、小葱两根、姜一块、蒜四瓣、干辣椒三根调料：郫县豆瓣酱两勺、豆豉酱一勺（可选），生抽两勺，盐适量，糖一调羹。1.花菜都掰成小朵，碗中加入两勺盐，加入冷水，将花菜浸泡在盐水中15分钟。2.五花肉切薄片，红椒切滚刀块，葱、姜、蒜切丝备用。3.锅内加少量的油，放入葱姜蒜和干辣椒中火爆香锅底。4.锅中放入肉片，炒到肉片卷曲后，倒出多余的油脂。加入两勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。5.将浸泡过的花菜控水后倒入锅中，快速翻炒，让花菜沾满郫县豆瓣酱的红油。6.加入调味料，翻炒大约3分钟后，加入一勺红油豆豉、两勺生抽、1调羹的糖提味，翻炒均匀。7.倒入切好的红椒块，切成段的小葱，加入适量的盐，也可以加入一些味精提鲜，大火翻炒30秒后即可出锅。一盘适合冬季暖身的香辣干锅花菜就做好了。油焖杏鲍菇食材：杏鲍菇个、油克、甜面酱克、小葱适量、盐适量、鸡精适量、淀粉克、水适量做法：1、杏鲍菇洗净，切成薄片。2、起锅，倒入少量油，油烧热后，把杏鲍菇倒入锅中翻炒。3、在甜面酱中倒入克清水搅匀，倒入锅中，加入适量盐和鸡精翻炒。水快收干时，在加入淀粉和水勾芡，炒到酱汁浓稠时，就结束啦。青椒炒肉食材：特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。做法：1.特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻。2.鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟。3.待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。
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