豆豉纸包鱼配方 [复制链接]

今天你嗨了吗

往期配方作品

蒜香酱配比；

蒜泥克，糟辣椒克，蒜蓉辣椒酱克，二荆条泡椒末克，泡姜末克，大蒜粉20克，十三香5克，蒸鱼豉油克，鸡粉90克，鸡精80克，清汤粉55克，五花肉丁克，红油克，

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锅内加入红油烧至三成热，加入五花肉熬制熟透，加入糟辣椒，蒜泥，二荆条泡椒，泡姜熬制出香味，加入蒜蓉辣椒酱，大蒜粉，十三香，蒸鱼豉油，鸡粉，鸡精，清汤粉熬制均匀即可。

蒜香味酱克，豆豉碎55克，陈皮末2克，红油50克，

以上所有料混合一起搅拌均匀备用

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制作过程；

清江鱼一条，洋葱丝50克，香菜35克，香葱末10克，姜片8克，大葱片40克，花雕酒15克，廖糟10克，盐6克，酱料克，色拉油30克，

将改好刀的鱼抹上盐，酱料，放入油纸内（洋葱丝垫底），撒上花雕酒，廖糟，姜片油纸折叠起来，放在烤盘内（浇上色拉油），烤制熟透即可。

今天五月三十一号周四更新会员配方，（韩式娃娃菜酱汁）配方，（鱼腥草专用）酱汁配方，会员无需回复信息，请会员耐心等候。