素食双菇炖豆腐,烤蘑菇,豆豉燒豆腐 [复制链接]

温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。

澳洲医学界最近发现，吃肉食，只要三天，

肠胃如果不消化，肉食就会粘在大肠上，动物的死肉会和大肠结在一起。因为这些死肉会腐烂，肠胃也会生癌症，一起腐烂，这就是结肠癌，手术必截掉三分之二的肠子，所以吃素更有益于身心健康。慈悲放生，学FO修心，都是让我们净化心灵，改善思维。用FO法的慈悲来化解心中的仇恨，用菩萨的智慧来学会包容别人。人总有得罪人的地方，多多地原谅别人，自己心中就会变得越来越慈悲，你就会奉献社会更多，实现身心和谐的发展。

~墨尔本

健康吃素

美味素食

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双菇炖豆腐

?食材：?豆腐、蟹味菇、白?玉?菇、红?椒

?调料：盐、?素蚝油、酱?油、胡椒粉、生?粉水

做法：

1.豆腐切块、?蟹味菇、白玉?菇切?去根?部，红椒洗净切菱形

2.?锅中注?水烧开，?倒入蟹味菇、白玉?菇焯一?下水捞出，?调入少许盐，?倒入豆腐焯?煮10?秒钏倒出沥?水

3.起?锅少?许油，倒?入双菇煸?炒香，加入?半勺水烧?开，?调入适量?盐、素蚝油、酱?油、?胡椒粉，倒?入豆?腐小火煨至?入味，?放?入红椒，大火?收汁勾芡?淋上几滴香油即?可出锅?装盘。

烤蘑菇

-材料

杏鲍菇1个、香菇2只

滑子菇1盒、真姬菇1盒

小鸡菇1把、豆豉半汤匙

辣椒2只、生抽1汤匙

盐、植物油适量

-做法-

1.各种蘑菇洗净后，需撕小的撕小朵；

2.在沸水中焯烫后捞出沥干水分；焯烫沥去水分才烤的特别好味道的哦~

3.小锅中加油，放入豆豉和辣椒炒香，再加入生抽、盐拌匀；

4.取一片锡纸放在比较深一点的盘中，放入蘑菇，然后倒入炒好的调味汁拌匀；

5.上面再加一片锡纸，上下包好；

6.烤箱预热度，上下火烤30分钟就可以了。

-材料-

嫩豆腐4块，黑豆豉适量

红辣椒1根，生抽适量

油、干淀粉适量

-做法-

1.辣椒切小圈，豆腐切小块

2.炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入

3.炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入

4.小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再將紅辣椒放进去爆香

5.用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。

6.将酱汁倒入煎香的豆腐里小心混合均勻。

7.蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

8.至湯汁收干即可。

茄子豆角

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材料：

茄子一条，长豆角5根，辣椒、生姜、生抽、食盐、植物油适量

步骤：

1、茄子切条，泡水10分钟后沥干；豆角切长段，生姜剁碎，辣椒切段

2、茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用

3、另起锅热油，下姜末和辣椒段小火炒香

4、放适量食盐及适量生抽

5、下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅

香菇烩腰果

材料

香菇、腰果、豌豆少许、红椒、姜少许

荫油半碗、香油少许、莲藕粉2茶匙

做法

1，香菇切块，红椒去籽切片，姜切小片，豌豆去丝洗净备用。

2，起油锅，爆香姜片，放入香菇炒软，接着放入适量的水、腰果和荫油，焖煮3分钟后，放入红椒、豌豆炒熟。

3，倒入调匀的莲藕粉水勾芡，淋上香油即可。

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