俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天也正是吃萝卜的好季节。那么，吃萝卜到底有何好处呢？萝卜又该如何吃呢？下面，就一起来看看吧。
白萝卜是防上火的首选菜
冬季天气寒冷，人们为了抵御严寒，需要进食更多食物来产热。一旦吃得油腻，吃得多却动得少，难免产生积食，萝卜能很好地消食化积，预防积食引发的上火。
尤其是对于孩子来说，冬天积食再加受寒容易感冒发烧，所以冬天平时给孩子吃点白萝卜可以很好地预防感冒。
白萝卜的养生价值高
助消化：萝卜汤
锅中放适量油，烧到五成热，炒香姜料后倒入清水，将大白菜、白萝卜洗净切条，与豆腐在沸水中一起慢炖，煮开后用盐调味，饮汤吃菜。
润肺：萝卜汁
白萝卜性凉，有一定润肺止咳功效，正适合冬季干燥的天气。以润肺为目的一般生吃即可，也可将萝卜切块或丝榨成汁，但要注意其中残渣尽量留下一起吃。
偏头痛：萝卜皮
白萝卜汁中含天然芥子油，滴入鼻腔后会通过鼻黏膜迅速吸收，可起到通窍活血的效果。此外，还可将白萝卜皮贴在太阳穴处，也有一定缓解效果。
止痛：热敷萝卜
白萝卜中含有芥辣素，对于活络筋骨、止痛消炎能起到一定作用。将萝卜皮削下来作为敷料，敷在患处上，也可将萝卜皮水煮后，放于纱布袋里局部热敷（不要烫敷，以免烫伤）。
推荐白萝卜食谱香菇素炖萝卜-材料-新鲜香菇克白萝卜0克油30毫升、老抽20毫升生抽50毫升、盐适量鲜蔬粉适量、红尖椒3支-做法-1.萝卜去皮，切大块，香菇洗净，煎去柄部；2.热锅里加2小勺盐，入白萝卜块翻炒几分钟；3.加入香菇，加入生抽、老抽，淋入适量油；4.翻拌均匀后，小火炖煮；5.打开锅盖完全煮软，但会有很多汤汁；6.再倒到锅里，大火收汁；7.汁收到三分之一时，调入盐和鲜蔬粉即可；8.一碗酱香浓郁，少油少盐却味道极好的素菜烧好了。萝卜卷-材料-萝卜3根、番薯粉克盐20克+8克、花生适量五香粉5克、豆腐皮、芹菜适量-做法-1.萝卜去皮刨丝，加入20克的盐，把其抓均匀，静置20分钟；2.把逼出的萝卜水沥出，再把萝卜按压成团，再次把水份逼出3个萝卜按压完毕，所剩的萝卜丝只有克；3.把花生稍微切一切把萝卜丝和芹菜梗，五香粉，番薯粉，花生碎，8克的盐，全部混合均匀；4.把所有的材料混合至看不见干粉；5.豆腐皮张剪成4把萝卜丝码在腐皮上，再卷上；6.用少许的番薯粉兑水，成糊状，涂在腐皮尾部让其粘贴刚好卷了5条；7.冷水下锅蒸25分钟；8.蒸好的萝卜形状还是差不多的蒸好的萝卜卷趁热把其移至盘子，晾凉；9.完全冷透的萝卜卷切片，不粘锅上少许油小火将其煎至金黄即可。茄汁萝卜丸子-材料-萝卜1根、面粉克姜2片、五香粉少许番茄酱1勺、白糖1汤匙植物油、盐适量-做法-1.萝卜去皮刨丝，加点盐稍腌制一会儿；2.姜切末；3.萝卜丝抓干水分，加入姜末，调入五香粉拌匀；4.再加入面粉拌匀；5.丸子锅刷点油加热，萝卜丝糊做成丸子放入锅中煎制；6.煎的稍焦一些感觉更好吃，当然油炸的也可以了；7.锅倒入适量清水，放入番茄酱、糖调成汁烧开，用水淀粉勾芡，淋入适量油，煮成番茄汁；8.倒入丸子粘上茄汁就可以出锅，加点芝麻和香菜。萝卜豆腐卷-材料-萝卜1个、豆腐半斤姜半块、花椒面、盐适量-做法-1.萝卜擦成丝，放入盐腌去水份；姜切碎；2.把萝卜攥去水放盆中，豆腐切丁也放进去；3.倒入姜、花椒面，加入盐和花生油搅拌均匀；4.用凉水和面，醒发20分钟；擀成薄面皮；5.把菜馅子均匀铺上，两边留出空隙；6.从一头开始卷，卷成长条，均匀切开；7.平锅中倒油，油热放入萝卜卷；8.萝卜卷底部煎黄，倒入清水，也可以加一点淀粉；9.盖上锅盖焖10分钟，直至锅中水干；10.萝卜、豆腐简单又健康的食材，做出清新、好吃的美食。萝卜枸杞玉米粥-材料-萝卜克、玉米粉80克枸杞5克、盐适量-做法-1.玉米粉加入少许水调成糊状；2.萝卜洗净后切成小丁；3.切好的萝卜丁放入煮锅里，加入适量水煮熟；4.萝卜煮熟后放入枸杞；5.倒入玉米糊，边加糊边搅动，小火煨至玉米糊熟；6.玉米糊煮熟后按个人口味调入适量盐搅匀即可食用；豉香萝卜丝-材料-白萝卜1根，小红椒3个生姜一块，植物油、豆豉素蠔油、盐、蔬果粉适量-做法-1.白萝卜切丝，小红椒切粒，生姜切末；2.锅内水开，下白萝卜丝焯烫至透明后捞出沥干水；3.锅烧热，下油，放生姜和豆豉炒香；4.下白萝卜丝入锅翻炒；5.加适量素蠔油，小红椒入锅翻炒；6.最后加盐和蔬果粉调味即可出锅。白玉汤-材料-玉米粒，白萝卜切条蚕豆，盐，蔬果粉，香油-做法-1.锅中放凉水。放入玉米粒和蚕豆。大火煮开；2.随后放入白萝卜煮熟；3.加盐和蔬果粉调味，加几滴香油即可出锅。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
