北京白癜风医院好 http://www.xftobacco.com/本文用到的食材有:鱼头辣椒香鱼
咖喱是一种很好的酱料，它能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。但是咖喱食用过多对身体没有好处的哦，什么事还是适量最好了
食材
胖头鱼头1个(约克)红辣椒2个香葱1棵生姜1小块大蒜4瓣食用油10克料酒大匙胡椒粉3克豆豉适量四川剁椒酱30克精盐3克
步骤
1.将鱼头洗净，劈成两半，鱼头背部需相连；红辣椒洗净切末；姜洗净切末；葱洗净切段；
2.在鱼头上抹油，放在圆盘内，撒上辣椒末、剁椒酱、姜末、盐、胡椒粉、豆豉、料酒；
3.把鱼头放蒸锅蒸7至9分钟至熟；取出盘子，将蒜茸撒入；
4.炒锅置于火上，烧热后倒入油，将油烧热后淋在鱼头上，最后放上葱段即可。
注意
肥而不腻，咸鲜微辣。剁椒酱是否正宗是此菜味道好坏的关键。·
鱼头的功效
鱼头的两大功效
一：补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
二：预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
我们可以多吃鱼头来降低患病几率。
好啦，做到这里，我们就把这道美味又营养的剁椒鱼头做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增，还具备补充蛋白质、预防心脑血管疾病和解毒的功能呢，真是即犒赏了我们的胃，又能对我们的健康带来这么多的好处，还等什么？快跟我们做起来吧!
