北京治白癜风去哪家医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/大家还在为每天没有酱吃而烦恼吗？还在一直吃着超市买的老干妈和蒜蓉辣酱吗？当你看了这篇文章，那么，您将是幸运的。因为，接下来，小编要教给大家一道和以前不一样的美食！是的，就是酱！那就是——香辣牛肉酱！怎么样！香香辣辣的，想不想吃呢！和馒头吃，拌着面吃，就着米饭吃！真的是必不可少呢！比老干妈更好吃的香辣牛肉酱，自己做步骤不难哦！好了，现在就由小编来教给大家怎么做这道辣酱吧！
食材：接下来就由小编来介绍一下我们的香辣牛肉酱的食材有哪些吧！首先我们需要准备适量的牛肉，接着，我们需要准备我们必不可少的葱姜蒜。当然了，酱里面需要放一些豆豉，所以这里小编选用了永川豆豉，没有永川豆豉的大家可以选择别的哦~接着，我们还需要准备豆瓣酱、花椒面、鸡精，一些辣椒面还有一些炒熟的白芝麻哦~好了，现在就由小编来教大家怎么做吧！
做法：
1、首先，我们需要先将我们准备好的牛肉放在清水里面清洗干净。接着将清洗干净的牛肉放到案板上，用到将我们的牛肉先片成片，接着切成条，最后将我们切成条的牛肉切成小粒状，小编在这里提醒大家也不要把牛肉切的太小哦~如果把牛肉切的太小了就会可能缩水的！接着，将我们切好的牛肉放到碗或者盘子中留着备用。
2、接下来，我们就要开始切我们的姜和大蒜啦！姜还有蒜我们可以多放些，目的是为了可以增加香味哦~首先，我们先将我们的姜削皮。接着将削好皮的姜清洗干净后切成碎末状。其次是我们的大蒜，我们先将蒜的皮剥了。为了好切，我们可以先将我们的大蒜拍碎，然后切成蒜末！切好后，把我们的姜末蒜末分别放到碗中备用，也可以放到一起哦~
3、最后，是我们的大葱！当然了，大葱也是需要剁碎的！我们可以先将清洗干净的大葱切成细条，然后在剁碎！剁碎好后，我们留着接下来的备用。接下来，我们需要将我们准备的永川豆豉拿出来！接着，我们需要将我们的豆豉的一半先倒在案板上面，我们放到案板上面的作用当然是需要又要剁啦！是的，我们需要将我们的一半的豆豉剁碎，之后放到碗中准备备用！
4、接下来我们就要开始吵啦！首先我们需要先起锅，等锅热了后，我们需要在锅中倒入适量的油，等到油热七成左右的时候，我们就可以将我们准备好的牛肉粒倒入锅中啦！接着，我们需要翻炒三四分钟左右。等到三四分钟过后，我们将我们切碎的葱，还有我们的姜末和蒜末依次倒入锅中，进行翻炒。等到我们导入的葱姜蒜爆出香味！
5、接着，等到香味出现后，我们需要将我们的剁好的豆豉倒入锅中，接着再将我们准备好的豆瓣酱挖出一勺左右放到锅中接着进行翻炒，等到翻炒均匀后，我们把我们的酱油倒入锅中，继续翻炒。最后，当我们全部翻炒均匀后，我们将我们刚刚没有剁碎的那些豆豉全部倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀。
6、最后，再将我们准备的辣椒面倒入锅中，接着进行翻炒，等到锅中爆出了香味还有红油，我们就可以将我们的熟芝麻倒入锅中啦，接着我们还需要放入适量的鸡精白糖，还有花椒面，吃不了花椒面的大家我们可以不放哦~接着我们需要翻炒均匀，等到均匀后，我们的香辣牛肉酱就可以出锅啦！
怎么样，色泽非常好的香辣牛肉酱大家想不想吃呢！快来跟着学吧！而且各种饭菜里面我们都可以放一些进去哦~
