如何治好白癜风 https://m.39.net/pf/a_4302821.html我们都知道，饮食对于健康有着至关重要的影响。而在我们的日常饮食中，有一种常见的蔬菜——青椒，竟然被科学家们证实具有抗癌的功效，下面让我们一起来了解经常吃青椒对我们身体有那些好处吧！
青椒是一种富含维生素C、维生素A、钾、纤维素等多种营养成分的蔬菜，其中，维生素C和维生素A两种营养物质在预防癌症方面具有重要作用，研究表明，适量摄入维生素C和维生素A可以帮助降低患癌症的风险，此外，青椒还含有一种名为“辣椒素”的物质，具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤的作用。
下面就给大家分享青椒的两种做法，好吃又简单，一起来看看吧！
一、推荐食谱：青椒炒鸡蛋
1.准备适量的青椒，用清水洗掉表面的杂质和灰尘，洗净后去蒂去籽，用手掰成小块，大蒜拍碎切成末、大葱切成葱花，全部切好后装入碗中，再加入一勺豆豉。
2.调料汁：碗中加入半勺的生抽、小半勺食盐、一勺鸡精、少许胡椒粉，再加入一小碗清水，用勺子搅拌均匀。
3.碗中打入三个鸡蛋，加入少许白醋、一点食盐，用筷子充分搅散，锅内倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，中小火煎至定型后，用铲子划成小块，炒熟后盛出装入碗中。
4.锅内倒入适量的油，油热后倒入辣椒，大火快速翻炒，把辣椒中的水分炒干，然后撒上一点食盐，继续翻炒，把辣椒炒至表面起虎皮状，盛出装入碗中。
5.锅内倒入适量油，油热后倒入葱姜、豆豉，炒出香味后，倒入辣椒，大火翻炒均匀，然后倒入鸡蛋和调好的料汁，继续大火翻炒，把锅内食材炒至入味，就可以出锅了。
6.一道好吃又简单的青椒炒鸡蛋就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧!
二、推荐食谱：青椒炒肉
准备一块肥肉和瘦肉切成薄片，切好后分开装入碗中，瘦肉中加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量食盐、一小勺胡椒粉、半勺玉米淀粉，然后下手抓拌均匀，然后淋入一点食用油锁住水。
2.大蒜拍碎剁成末、青椒斜切成片、芹菜切成小丁，全部切好后装入碗中，再加入一小把黑豆豉。
3.锅内不放油，倒入辣椒，用铲子不停的快速翻炒，再撒上一点食盐，快速翻炒，炒至辣椒表面起虎皮状，盛出装入碗中。
4.锅内倒入适量油，油热后倒入肥肉，中小火煸炒葱花多余油脂，把肥肉招致微黄，倒入大蒜和豆豉，炒出香味后，倒入瘦肉，快速翻炒，把瘦肉炒散，炒至变色，倒入青椒，快速翻炒。
5.锅内翻炒均匀后，倒入芹菜段，简单翻炒几下，就可以出锅了，一道好吃又简单的青椒炒肉就做好了，喜欢的试试做吧！
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