豆豉姜

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豉汁爆炒生肠,豉香浓郁,下酒下饭美食天 [复制链接]

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豉汁爆炒生肠By琪_feXjZ8E2原料:猪生肠、豆豉、姜、蒜、葱花、红葱头、油、酱油、生粉水。做法步骤:第1步、准备好食材:如图(豆豉提前用温水浸软)。第2步、生肠处理:先用剪刀剪开,易清洗干净。第3步、然后放盐,面粉抓洗干净。第4步、改刀切好。第5步、放入开水锅中加姜片,料酒焯水。第6步、捞出来洗干净沥水。第7步、豆豉压成酱,姜,蒜,红葱头改刀切好。第8步、热油放油,下葱姜蒜爆香。第9步、放入豆豉酱炒香。第10步、放入焯水后的生肠大火翻炒,不要炒过了口感会不好,焯水的生肠基本九成熟了。第11步、调点生粉水打个薄芡。第12步、大火翻炒一下下即可。第13步、装盘后洒点葱花完成了。第14步、成品图。第15步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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