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往期纯素小吃汇总
素小吃类
、湘西泡菜；、香辣魔芋爽；、立夏坨子；、艾草凉粉；、兰花豆；、紫苏杨梅姜；、紫苏李子；、糯米咸鸭蛋；、绿豆凉粉；99、豆渣片；98、酸枣饼；97、水糍粑；96、沙堆；95、糯米糍；94、煎堆；93、风吹饼；92、油团；91、糍粑；90、松花糖；89、芝麻饼；88、狗屁粑；87、炒姜糖；86、山楂膏；85、山楂雪球；84、盐糕；83、鸡屎藤糕；82、豆子茶；81、红薯糍粑；80、大福饼；79、糖环；78、加映角；77、麻圆（及空心麻圆）、76、玉林白散；75、薄撑；74、开口枣；73、糖油粑粑；72、桐油粑；71、甜藤粑；70、狗舌粑；69、蕉叶粑；68、艾叶粑；67；钵仔糕；66、白糖糕；65；伦教糕；64、凉糕；63、芋米饼；62、芋头糕；61、绿豆糕；60、宁明沙糕；59、云片糕；58、龙头白糕；63、芋米饼；62、芋头糕；61、绿豆糕；60、宁明沙糕；59、云片糕；58、龙头白糕；57、船上糕；56、马蹄糕；55、桂花糕；54、小米糕；53、碗糕；52、彩色糯米饭；51、草木灰粽；50、麻辣片；49、素肥肠；48、麻辣烫；47、五色豆花；46、水果捞；45、辣条；44、铁板豆腐；43、炒年糕；42、手工酸奶；41、彩色米豆腐；40、香辣千张；39、酸汤火锅；38、豆皮；37、钵钵鸡；36、重庆小面；35、手抓饼；34、锅贴；33、冒菜；32、黑米饭；31、水发豆腐；30、湘西糍粑；29、雕花蜜饯；28、湖南山核桃；27、五色糍粑；26、柴火月饼；25、米饺；24、瓢粑粑；23、春卷；22、裹卷；21、捆饭；20、湘西兰花干；19、湘西社饭；18、剪粉；17、果蔬肠粉；16、靖州炒粉；15、肠粉；14、切粉；13、铁板米豆腐；12、素肥肠；11、湘西泡菜；10、湘西拌粉（素肚拌粉；笋尖拌粉；擂椒拌粉；肥肠拌粉；）9、酱萝卜；8、炒米花糖；7、马打滚；6、油茶；5、米虾；4、酸萝卜；3、米豆腐（香辣米豆腐、五脆辣酱米豆腐、香豆豉米豆腐、香干米豆腐、水腌菜拌米豆腐）；2、侗米；1、阴米；
素调料类
20、黄油；19、甜醋；18、红辣椒酱；17、椒干酱；16、抹茶粉；15、卤水；14、红油合集；13、复合醋水；12、辣鲜露；11、素蚝油；10、甜面酱；9、炒糖色；8、白酸汤；7、红酸汤；6、番茄酱（酸茄酱）；5、自制白醋；4、五香粉；3、复合酱油；2、九制红油；1、自制酱油；
素酱料
16、烧烤酱；15、紫苏酱；14、素炸酱；13、素肉酱；12、暴辣酱；11、彩椒酱；10、霉豆腐；9、糊辣椒酱；8、香辣豆豉酱；7、水豆豉酱；6、双色剁椒酱；5、柴火香干酱；4、烧椒酱；3、糍粑辣椒酱；2、秘制辣酱；1、擂辣椒；
素配料
16、湖南腊八豆；15、老坛酸菜；14、山蕨菜；13、油豆腐果；12、笋子；11、泡仔姜；10、折耳根；9、柴火香干；8、五香豆干；7、湘西豆腐丸子；6、水腌菜；5、油豆腐片；4、魔芋豆腐；3、泡椒；2、酸豇豆；1、酸辣萝卜干；
（温馨提示：因时间、精力有限，除“靖州手工米粉”、“湘西拌粉”、“米豆腐”外，其他小吃仅提供流程，暂时不做技术培训）
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