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老干妈怎么变味了销量反被这款国外辣椒酱远 [复制链接]

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在每一个中国家庭的餐桌上,总能见到“老干妈”的身影,这种玻璃瓶装的各种口味的豆豉酱是绝佳的佐餐酱料。尤其是身在异国人,“老干妈”成为了他们缓解思乡之苦的良药。由此可见,老干妈已经做成了一个国民品牌,凡是有国人的地方就有老干妈的身影。

能将一瓶豆豉酱做到全国都能普遍接受是一件十分了不起的事情,老干妈的创始人陶华碧的创业经历同样非同寻常。印在老干妈包装上的那张照片就是陶华碧本人,这位贵州阿姨是如何走上创业之路的呢?下面就为大家介绍一番。

陶华碧出生于贵州省一个偏僻的山村中,贫寒的家庭并没有让她从未上过一天学,在二十岁那年就嫁给了一位地质队员。但没过几年,丈夫就因病去世,生下了两个孩子的陶华碧成为了名副其实的孤儿寡母,然而陶华碧的人生也正是因此开始了转折。

为了生存,陶华碧带着两个孩子去外地摆摊,她搭起了一个简易的棚子,开始卖米粉和凉面,同时还自制了辣椒酱用以佐餐,结果米粉和凉面反而成为了配角,味道出众的辣椒酱深受人们的喜爱,甚至有些顾客专门为尝辣椒酱而吃上一碗粉。这让陶华碧深受启发,她看到了辣椒酱背后的巨大市场。

不久之后,陶华碧关掉了自己的小吃店,租了几间房干起了食品加工,生产的就是自制的辣椒酱,这就是我们今天吃的老干妈的前身。辣椒酱一经问世就广受欢迎,很快就占据了贵州市场。一年之后,老干妈就成立了自己的公司,从此老干妈的市场越做越大,最终占据全国,成为了名副其实的国民品牌。

老干妈的成功得益于出众的产品品质,在我国的调味品市场中,除了老干妈之外,还有很多品牌同样深受人们的喜爱。味好美这个品牌同样家喻户晓,可你知道吗?这个在国内市场立足了数十年的品牌是一个纯正的外资企业。

据数据统计,味好美的累积营收是老干妈的数十倍之多,在陶华碧还在贵州卖米粉时,味好美就已经在国内市场站稳脚跟了。味好美是一个拥有了百年历史的美国品牌,年来到国内后它打算继续沿袭在美国的发展模式,与肯德基、麦当劳深度合作,主营番茄酱。经过市场调研后发现,国人对辣酱酱情有独钟,于是开始制作甜辣酱,此举让味好美极大地拓展了国内市场,也拉开了它成功的序幕。

随着老干妈的崛起,味好美在国内市场上迎来了巨大的挑战,不得不开始调整全球战略,在去年味好美的营业额接近亿元,远远甩开老干妈。我们也能感受到,老干妈自从陶华碧退居二线之后,口味大不如以前了,价格却越来越贵,这也是老干妈销量在近年出现衰减的重要原因。你认为老干妈有机会再次崛起吗?大家可以相互讨论。

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