豆豉姜

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豆豉炒通菜,脆爽下饭,清新好味道,十分钟 [复制链接]

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豆豉炒通菜

虽然现在的蔬菜一年四季都有,但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说,现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜,当季刚开始吃的时候,蒜蓉炒、腐乳炒等,随着季节变化,叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗,通菜梗洗净,放一点豆豉,辣椒,炒着下饭的最实惠家常菜。

原料:通菜、豆豉、花生油、盐、红辣椒、青辣椒。

做法步骤:

第1步、准备新鲜的通菜去掉叶子;

第2步、通菜洗净,通菜梗用手撕开;

第3步、热锅,倒油,煸炒香豆豉,放入青辣椒、红辣椒,翻炒;

第4步、加入通菜梗,爆炒;

第5步、放盐炒即可

第6步、美食家常菜——豆豉炒通菜

小贴士:

1.通菜要选择能嫩的;2.通菜梗空心,用手撕开即可,不需要用刀;

来自美食天下sourcehe的作品。

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