今天给大家分享一个特别好吃！做法特别简单的辣椒酱！每每吃饭或者煮菜的时候加点这个辣椒酱都能多吃两碗饭！
豆豉辣子姜
下面介绍下用料做法。
食材:豆豉、小红辣椒、生姜、大蒜。
调味料:盐、鸡精。
1生姜辣椒洗干净，先把生姜切大块，注意生姜不能把皮刮掉，用刀拍碎然后剁成小颗粒备用。
2辣椒切段然后剁碎备用。
小红椒剁碎
3大蒜剥皮剁碎备用。
大蒜剁碎
豆豉买现成的，这四个的比例可以按1:1:1:1的比例来配，个人喜欢辣点的辣椒可以多一点。
豆豉辣椒生姜蒜大概份量
4食材都准备好后热锅下油，油量要多一点，油热后将姜蒜一起倒入炒出香味，将辣椒倒入，继续翻炒出辣椒味，然后将豆豉也放入，加入适量的盐跟鸡精调味，翻炒片刻即可。这一步大家在炒的时候不需要炒太久，总共炒三到四分钟左右即可。
豆豉辣子姜
这样一道香喷喷的辣椒酱就做好了。学会这个就不用出去买辣椒酱了！赶紧做一次试试吧！
