美食的传承，对于旁观者不过是一段故事。而对于亲历者来说，却充满着切身的喜悦和满足。今天，就跟随球球一同来更加深入发觉这些美味，一同来做它们的传承者吧。鹌蛋红烧肉主料：五花肉克、鹌鹑蛋g、辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精1勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量
巴国奇香肉主料：猪五花肉克、辅料：食用油5毫升、冰糖适量、葱2段、姜2片、八角适量、花椒适量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、盐3克、水毫升
八宝椒酱肉主料：彩椒g、五花肉g、辅料：姜末8克、葱花5克、小米椒3克、料酒8克、盐2克、食用油5毫升、生抽30克、鸡粉2克
白辣椒鸡胗主料：鸡胗克辅料植物油5毫升、盐5克、生抽2毫升、花椒油2毫升、生姜适量、大蒜适量、香葱20克、料酒20克、香油5克、蚝油5克、花椒一小把、胡椒粉10克、豆豉30克、酱油少许
白切鸡主料：文昌鸡1只辅料：植物油1大勺、食盐1勺、姜1小块、细香葱5根、芝麻油1勺、大葱半根、蚝油1勺、白糖半勺、生抽3勺、蒜3瓣、香叶4片、香油一勺、藤椒油1勺、酱油一勺
钵仔菜-剁椒小芋头主料：芋头克。调料：食盐4克、葱5克、生抽5克、剁椒50克、植物油少许。做法：芋仔去皮洗干净，在去皮芋仔上，铺上剁椒上锅隔水蒸，浇上烧热的油就好了。
