现在的花甲比较便宜，9元一斤，中等大小的。这次我们买了10元，回来用蒜蓉豆豉辣椒炒，辣辣的，好好吃。喜欢吃贝壳类的海产品。这个菜虽然不下饭，但是给我们的晚餐增添了不少亮点哦！蛤蜊克;酱油2茶匙、白砂糖2茶匙、油2茶匙、蒜蓉辣椒酱适量、盐1小茶匙、豆豉酱适量、豆粉1茶匙
花甲稍微飞水
逐一掀开，冲洗干净
锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱都豆豉酱
加入花甲，翻炒
加入适量的水
加入适量的盐和糖
盖锅煮5~8分钟左右
酱油和豆粉调成豆粉浆
加入豆粉浆
加入适量的包尾油，翻炒均匀，完成烹饪技巧:1、花甲稍微飞水后，张开口，这样方便冲洗里面的淤泥。2、这个花甲，适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱加入，更美味。(来源：美食杰,作者：Q猪宝宝)
