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配菜:蒜苗,大蒜,生姜,辣椒,豆豉
主料:圣子螺肉干
做法:圣子螺肉干用清水泡发,泡发好后清洗干净,沥干水分备用。
爆炒圣子螺做法:热锅冷油,油烧热后放入大蒜,生姜,辣椒,豆豉爆香,然后放入泡发好的圣子螺爆炒3分钟,放盐,生抽,耗油调味,撒上切好的蒜苗再翻炒均匀即可出锅。
一道做法简单的家常菜:豆豉爆炒圣子螺就做好了。