豆豉姜

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豆豉焖茄子,简单几步,比肉还香家人每次 [复制链接]

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豆豉焖茄子

原料:茄子、肉末、蒜末、葱末、青椒、红椒、豆豉、酱油、蚝油、盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉。

做法步骤:

第1步、茄子一个。

第2步、肉剁成末,加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。

第3步、准备葱蒜粒、青红椒粒、豆豉。

第4步、将茄子切成段,切开后再划几刀,入锅蒸十分钟。

第5步、时间到,挟出锅。

第6步、锅中热油,放入葱蒜、豆豉爆香。

第7步、炒香后的葱蒜、豆豉铲至侧边,放肉末炒香。

第8步、肉末炒熟后放入青红椒炒香。

第9步、再放后蒸熟的茄子,最后加入酱油、蚝油炒匀入味后就可以出锅了。

第10步、成品。咸香又下饭,饭得加点量哦!

来自美食天下宸·羽的作品。

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