经典美食糖醋辣酱豆腐做法分享 [复制链接]

现在很多年轻人再为厨房里调料不全，想烧一锅好菜也难

也常常听网友分享，想学烹饪，但调料太多，傻傻分不清

就拿糖醋汁来说，会烹饪的人，自己就能调出好味道

但不会烹饪的人，配方非得精确到如同在实验室搞研发一样

但中餐口味，还真不是那么标准，也许你喜欢重口一点，也许他喜欢清淡一点，这还真不好说

即便配方精确无误，一会儿食材配料，一会儿洗刷称量，一会儿锅碗瓢盆，那真是手忙脚乱

如今的酱料多种多样：什么黑椒酱，孜然酱，香辣豆豉酱，花生酱，糖醋辣酱等数不胜数

即便是厨房小白，给你一包酱料，你也能烧出一锅好菜

入正题：

新鲜豆腐糖醋辣酱植物油（豆油等）高汤（可用清水代替）葱段

步骤：

1、备好食材：豆腐洗净切方块，小葱洗净切葱花，备好糖醋辣酱，高汤；

2、平底锅里倒入适量植物油烧热；

3、放入豆腐煎至两面变黄；

4、放入糖醋辣酱炒匀；

5、倒入高汤，上盖；让豆腐略煮一会，以便入味；

6、关火，美食出锅撒葱花。