福州白癜风医院 https://mjbk.familydoctor.com.cn/hospital/1008/detail/今天小编就给大家推荐一道很好吃的菜，如果你喜欢吃辣的，那么你一定会喜欢它的麻辣香锅。相信很多朋友都应该听说过，也一定吃过吧，麻辣香锅在近几年中非常受人们的喜爱。如果你的口味偏重，喜欢又麻又辣的，才那么这道菜你一定不能错过。今天小编就来告诉大家又麻又辣的麻辣香锅在家的制作方法。让你在家中就能轻轻松松地制作出美丽的麻辣香锅。
有些地区的天气现在是越来越冷了，在这寒冷的天气里吃上又麻又辣的香锅，吃出一身的汗，那么这绝对是一件很好的事情。他不仅给你的身体带来了温度，还给你的味觉带来了不一样的感觉。在很多餐厅里面都会有他的身影，不光是吃着特别美味，而且还特别能满足自己的胃。吃上一口就会感觉自己的身体都会变得很温暖。如果你喜欢吃麻辣香锅，那么你一定要看这篇文章。在寒冷的东西再也不用出去购买麻辣香锅了，在家自己就能动手制作美味的麻辣香锅。
在制作麻辣香锅的过程中，我们可能需要的材料有鸡翅，土豆，洋葱，芹菜，还有莲藕，青菜，红薯和宽粉。这些都是主要的食材。准备好这些之后，我们还需要准备好调味料，调味料我们需要准备豆瓣酱，香辣酱，豆豉还有泡椒，十三香，以及老抽。在这里顺便提一嘴，如果你有喜欢吃的蔬菜什么的，也能放到麻辣香锅中制作。而且对于麻辣香锅的制作材料都是可以根据自己喜欢吃的蔬菜以及肉类来进行挑选的。
准备好这些材料之后，我们就要开始制作麻辣香锅了，首先，我们要把刚买回来的鸡翅放入清水中进行清洗，然后拿出来在鸡翅的被免疫正面两边划上两刀。放入一些料酒，生抽，然后以食用盐进行腌制十几分钟就可以了。然后我们把生姜拿出来切成薄片儿，还有大蒜也要对半切开，切成小块。接着把葱切成一段一段的，把洋葱切成一圈儿一圈儿的。莲藕，土豆，青笋，香菇等等你喜欢的材料都可以拿出来，然后进行清洗完之后对半切开。很多的材料都可以根据自己的口味来进行挑选，也可以挑选自己喜欢的蔬菜。我们还要把已经准备好的红薯粉拿出来用热水浸泡五分钟，然后拿出来控干水分备用。食材已经准备好了，那么我们就开始制作吧。
接下来我们需要开大火把锅先预热，然后加入食用油。等到油温到八成热的时候就要把之前准备好的材料下锅炸一下过一下油。等待锅中的蔬菜变成微黄色的时候，就可以捞出来了。谁和我们可以把刚才准备好的豆瓣酱，香辣酱，豆豉，泡椒切成段混合着老抽，酱油，十三香均匀的搅拌。搅拌完成之后需要把这些放到一旁，等待备用。随后把锅中的油倒出来，留底部的一点就可以了。
这个时候我们就要把准备好的花椒，葱，姜，蒜，干辣椒，放入锅中翻炒，炒出香味即可。如果你喜欢吃洋葱的话，也可以放一些洋葱，这样可以使味道更加的鲜美。随后把已经准备好的红薯粉放入锅中，倒入已经准备好的素菜，然后进行翻炒，等到大部分的蔬菜已经炒到半熟的时候，就可以加入炸好的鸡翅，土豆，藕片儿，这个时候的火候可以调到大火。翻炒几分钟之后就可以了。等到所有的蔬菜都已经炒熟的时候，就可以装盘了。这样一道味道鲜美的麻辣香锅就做出来了。
如果你喜欢吃芝麻的话，也可以在上面撒上一些芝麻，这样麻辣香锅的外观也会变得很好看，看上会让人更加的有食欲。当然，这是根据自己个人的口味来进行放或者是不放的。这已经是最后一步了准备好之后就可以开吃了。对于一个爱吃的人来说，不光喜欢吃自己动手研发制作也是很棒的一件事。如果你想吃麻辣香锅的话，就可以自己在家动手制作了这样看起来是不是很简单。
