北京青春痘医院在哪 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/210312/8740651.html排骨是很多大小朋友的最爱，而排骨的做法又是丰富多样的，可以说排骨在每家每户的餐桌上的地位都是很重的，那今天小编就来给大家分享一下排骨的打开方式。
剁椒排骨
备料：排骨、剁椒、豆鼓、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、红油
1.将排骨洗净，起锅开火烧水，待水烧开时下入排骨，氽出血水，捞出装盘。用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2.剁椒洗净，切碎。将将蒜蓉、豆鼓、剁椒铺在排骨上，淋入适量红油，放入蒸锅，蒸熟。
3.待排骨熟后撒上葱花即可。
双椒大排
备料：排骨、青椒、红椒、豆鼓、盐、糖、老抽、料酒、葱姜蒜、鸡精
1.排骨洗净，用盐和料酒腌制15分钟。
2.开火起锅，锅里烧油，倒入已经腌制好的排骨进行煸炒，炒制排骨发白后捞出。在下入葱姜蒜、豆鼓、青椒、红椒用刚刚剩下的油进行翻炒，炒香即可。
3.在加入适当开水，下入排骨。倒入老抽和糖进行焖煮。待锅里汤汁低于排骨时开大火收汁。撒上葱花即可。
小提示：排骨最好先入水焯一下，焯水可以有效的去除排骨上的血水和血腥味。
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