对于工薪阶层的上班族来说，公司和自家周围的饭店都吃了个遍，后来每到饭点的时候都不知道吃什么了，尤其是下班回到家了更是不知道吃什么，所以大家还是要学会几道拿手菜，今天小编教大家做一道成本不到5块钱的家常菜--空心菜炒油渣，学会了之后还可以做好带到公司吃哦。
空心菜炒油渣
食材：空心菜梗、肥肉、辣椒干、豆豉、大蒜、萝卜干、食用油、食用盐、鸡精、酱油
1、空心菜梗切成小段、大蒜切成蒜末、肥肉切成小丁、辣椒切成小段备用；
2、锅烧热加点油，把肥肉小丁下油锅小火慢慢炸成油渣；
3、然后将切好的空心菜梗、辣椒干、豆豉、蒜末和萝卜干一起倒入锅中，与油渣一起大火翻炒2分钟；
4、加盐、鸡精和酱油进行调味，再炒1分钟即可出锅装盘。
这道家常菜食材方便简单，而且成本不到5块钱，做起来仅4个步骤非常简单，几分钟就能出锅吃饭。特别适合时间不多，生活节省的上班族，最后我想说的是空心菜炒油渣味道非常不错，油渣吃起来脆脆的感觉，一点都不油腻，空心菜很爽口，非常下饭，想吃的朋友们，按照上面的步骤回家做吧。
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