北京去哪里医院看白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/大家好，欢迎来到我的美食自媒体。我是美食界创造者金秀诉山东：“专注美食，让生活更有趣。”今天，我们为大家带来了几道家常菜，它们也很受欢迎，很常见。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，我希望今天的食物能给你带来一整天的快乐。
鸡蛋豆腐丁
配料：鸡蛋；豆腐；火腿韭菜；料酒；油盐水电粉
实践
1、将豆腐洗净，去掉表面的旧皮，使豆腐口感更嫩
2、切豆腐时，可以倒切，防止豆腐粘在刀上。（右手拿刀，从左向右切开；左手拿刀，从右向左切开）
3、豆腐切匀，切成丁
4、在锅里加水，加入少量盐和料酒，烧开
5、将豆腐烫一下，时间不宜过长，以去除豆腥味
6、另起锅，倒入适量油，加入豆腐翻炒，加入适量盐调味，加入适量水淀粉勾芡（保持豆腐的细腻口感），翻炒几次，然后取出备用
把鸡蛋打碎成蛋液。加入适量的水使鸡蛋更嫩
8、将加工好的豆腐加入蛋液中，搅拌均匀，用鸡蛋包好豆腐
9、葱碎、火腿丁10把锅里的油加热，加入豆腐和蛋液，翻炒，加入少许料酒，以除去鸡蛋的腥味
11、在再次炒的过程中，推动炒菜，以避免破坏豆腐
12、豆腐出锅时，可以加少量火腿丁炒，中和味道，关火，拿出锅，撒一点韭菜，调色，看起来更开胃
鲜鸡翅锅
配料：鸡翅、料酒、姜、酱油、酱油、食用油、油、大蒜、土豆、胡萝卜、玉米、可乐
实践：
1、先将鸡翅洗净，前后切两次
2、将鸡翅放入锅中，加入酒，加入姜片去腥味，水烫后取出洗净
3、将果汁、2匙生酱油、2匙料酒、1匙老酱油、1匙耗油、1匙盐搅拌均匀
4、烧热锅，加入适量油，放入姜和蒜茸，炒香，加入鸡翅炒至两面金黄
加入土豆、胡萝卜、玉米、混合汁和一罐可乐。如果你喜欢辛辣的食物，你可以放一些胡椒
6、盖上锅盖，中火煮20分钟
7、把葱和芝麻从锅里撒出来，你就可以吃了
红烧鸡块
配料：鸡肉、青椒辅料：干辣椒、糖、料酒、酱油、生酱油、大蒜、花椒、葱、盐
实践
1、将鸡切成块，飞入水中后取出备用。
2、在煎锅里放一点油。油热后，放入辣椒、蒜片、葱碎、干辣椒炒香。然后加入鸡块炒。
3、加入生酱油、老抽、料酒、糖和盐，继续翻炒，变色后加入开水，且不超过鸡块。
4、大火煮沸后，转中火炖30分钟。
5、在大火中收集果汁后，加入青椒炒匀。
幸运的猪脚
材料：炖猪脚、栗子、姜片、葱片、蒜片、干辣椒片、醪糟、豆瓣、泡椒、豆豉、食盐、味精、料酒、水电粉、肉汤。
把猪脚切成块。
2、在锅里加入洋葱、姜、大蒜和豆豉。将豆瓣菜和泡椒炒香，加入高汤，加入猪脚、栗子、发酵糯米汁、盐、料酒和味精煮熟。
3、将淀粉变稠，出锅后放在盘子上。
土豆炖猪肉
成分：
五花肉、土豆、生酱油、酱油、糖
实践：
1、将猪肉切成大块麻将，用生酱油腌制半小时；土豆去皮切成块；
2、用油烧热锅，把猪肉炒干，加不到半个猪手的水，放酱油和糖（自己尝尝，根据需要加点味道，我没加盐）。
3、煮沸后，转入中低热炖。炖15分钟后，放入土豆继续炖。炖到土豆成熟，然后打开大火收集汁。
红萝卜土豆炖牛腩
配料：胡萝卜、土豆、牛腩、洋葱、洋葱、姜、大蒜、冰糖、豆瓣、八角、肉桂、草果、干辣椒、胡椒、酱油、酱油、酱油、料酒；
实践
1、牛腩浸泡1小时，中间换水，洗净血迹；
2、去除牛腩表面的杂膜和多余脂肪，切成大块；
3、烧开一大锅水，水烧开后加入两片姜和适量料酒；
4、加入牛腩；再次煮沸；取下血泡，用温水冲洗；
5、准备洋葱、姜、大蒜、八角、嫁接皮、草果、花椒、干辣椒、豆瓣酱，切碎备用；
6、锅中加入适量油，依次放入各种配料；
7、加入一小片冰糖炒香；加入牛腩炒两分钟至干；加入适量料酒；加入酱油炒至色泽均匀；加入酱油搅拌均匀；加入沸水，加水量基本等于牛腩；高温煮沸后转低热1小时；
8、洋葱、胡萝卜和土豆洗净，切成块；在煎锅里加入少量油，用小火把洋葱炒香；加入胡萝卜和土豆炒3分钟左右；将牛腩放入锅中，用大火煮至沸腾，用小火加热约20分钟；
蚝油杏鲍菇
配料：杏鲍菇克；约1.5茶匙蚝油；适量姜蒜；两个绿色和两个红色的小米辣椒；1茶匙生的；2个葱
实践：
1、将原料切下，杏鲍菇切丝。把姜和大蒜放在油锅里炒香。倒入杏鲍，炒至杏鲍略软。
2、加入1茶匙醋，约1.5茶匙蚝油，翻炒均匀。加入少许生酱油，翻炒均匀。
3、加入小米和胡椒粉翻炒。最后，在出锅之前在盘子上撒些葱
韭菜炒蛤蜊
配料：蛤蜊克，韭菜60克；辅料：适量食用油、少许食用盐、1茶匙生酱油、1茶匙料酒、2个干红辣椒
实践：
1、将水倒入锅中。水沸腾后，将剃须刀蛤蜊倒入沸水中。当你看到剃须刀蚌打开时，把它拿出来，用冷水冲洗，然后取出肉，去掉壳。
2、将韭菜洗净，切成小块，倒入锅中食用油，先将干辣椒洗净，剁碎，倒入锅中，香气四溢。
3、然后，将剥好的蛤蜊肉倒入锅中，倒入料酒，点火，翻炒，然后将韭菜倒入锅中，放入食盐、酱油，点火，翻炒几次，即可出锅。
青椒炒猪肚
配料：熟猪肚、青蒜、韭菜、生酱油、干辣椒、豆瓣、料酒、糖、酱油
实践：
1、将猪肚切成细丝，如果是绿蒜，用斜刀切成段；如果是葱，则切成碎花。然后用冷油加热锅，放入葱、干辣椒和豆瓣酱，用小火炒香。
2、将牛肚丝放入锅中翻炒。在炒制过程中加入料酒、酱油、糖和大蒜。炒至配料切掉，然后端出。
土豆丝炒韭菜
所需材料：2个土豆，1把韭葱，适量油和盐，2瓣大蒜
1、把土豆削皮洗净。把韭菜的老叶子去掉，彻底清洗。
2、将韭菜切成英寸的段供使用。
3、先把土豆切成薄片，然后切成丝。土豆丝应切割均匀。煎炸时很容易达到同样的成熟度。有些炸土豆丝不会煮得太熟，有些会炒得太熟。把切好的土豆丝放在清水里洗两次。把土豆丝表面的淀粉洗干净，这样土豆丝在煎炸时就不会粘在锅上。
4、用油加热锅，加入土豆丝，用大火翻炒，炸至碎。
5、加入韭菜、盐和蒜粉，用大火快速均匀地炒熟，熄火，取出放在盘子里。韭菜要快用大火炒，这样炒好的韭菜才新鲜嫩，不要用大火炒，否则会失去韭菜的味道。如果你喜欢我的文章，请跟我来！你最喜欢的菜是什么？欢迎留言告诉编辑，让我们在评论区谈谈你吃过的最难忘的食物。请
