白斑医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/豆豉蒜香茄子
原料：长茄子、大蒜、豆豉、干辣椒、酱油、生抽、米醋、白糖、香菜。
做法步骤：
第1步、茄子切成长条。
第2步、码放到盘中，上锅蒸10分钟，出锅晾凉备用。
第3步、蒜切末、干辣椒切段、准备豆豉。
第4步、锅中烧适量油，放入豆豉、蒜末和干辣椒炒出香味。
第5步、炒好的豆豉蒜末盛入碗中，加入酱油、生抽、醋和白糖拌匀。
第6步、将调好的汁均匀的倒在茄子上。
第7步、表面撒上适量香菜即可。
第8步、成品图，夏日开胃菜哦。
来自美食天下黄世仁61的作品。
