豆豉排骨,大厨教你正确做法,豉香浓郁天天 [复制链接]

豆豉排骨

原料：软骨小排、耗油、豆豉、豆瓣酱、姜、小红椒、蒜瓣、淀粉、白糖、生抽、料酒、鸡精、花椒粉、葱花。

做法步骤：

第1步、食材洗净待用。

第2步、排骨入冷水浸泡30分钟，去除血水捞出沥干水分。

第3步、排骨切对开成小块、蒜切末、姜切片、小红椒切圈，豆豉切碎，放入大碗。

第4步、除葱花外，加入所有调料大碗抓匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制20分钟

第5步、电压力锅加水，放入蒸架，将腌制好的食材放入浅盘，放入电压力锅，按煮饭键即可。

第6步、出锅换盘，撒上葱花即可。

第7步、成品

第8步、成品

第9步、成品

第10步、成品

来自美食天下夏家私享菜的作品。