豆豉姜

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一勺葱伴侣,成就招牌美味豆豉鲮鱼炒麦菜 [复制链接]

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特别经典的一道粤菜,豆豉鲮鱼油麦菜

By静香爱下厨和追剧

用料

油麦菜1颗豆豉鲮鱼1条蒜头几瓣豆豉1勺

做法步骤

1、油麦菜切段

、切蒜片

3、拿1条鲮鱼撕成小块

4、再舀一勺豆豉出来

5、爆香蒜片,然后加入油麦菜

6、还没有断生前加入鲮鱼翻炒

7、加入少许盐,1小勺白糖,豆豉也加进去

8、这道豆豉鲮鱼油麦菜就做好啦

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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