北京看皮肤科的好医院 http://m.39.net/pf/a_4658077.html暖粉点餐
暖粉点餐是暖暖为百万暖粉特意配置的“点餐次序”，在文章议论区留言也许便可。暖暖会依据众人的留言，鄙人期推文里安顿对应的菜谱哦~
甚么是下饭菜呢？或许即是让人一料到便口水直流，与香软的白米饭一同具体是绝配，夹一口菜吃一口饭便能填满你空荡的胃和心。
鄙人饭菜的江湖里“门派”茂密，每个区域都有它私有的菜色。在暖暖心中有道菜它当属第1名。这道菜肉片肥而不腻，瘦而不柴，肉香四溢，搭配青蒜，滋味绝了！（你猜出来是甚么菜了吗？）
好啦，暖暖就不卖关子了，它即是典范的川菜！回锅肉咸香下饭，不过我们在炒制时可别直接下锅炒肉片，肯定要注重这几点：
回锅肉里的肉，最正统的要采用猪后臀二尖肉，在家也也许直接用五花肉。
五花肉块肯定要要冷水下锅汆烫，尔后从新换水，烧开后插手葱姜、一些黄酒等调味料。
对于其它几个炒制注重点，暖粉们往下随着我们的大厨进修起来！这道咸鲜回甜，鲜香微辣，肥而不腻的回锅肉，学会保证秒杀川菜馆子里的滋味~本周暖粉点餐菜谱?菌香肉排
?茄子打卤面
?果香菠萝炒饭
菌香肉排
白玉菇/猪瘦肉/蟹味菇/干香菇
西芹/白糖/黄酱/鸡蛋/葱姜
油盐/玉米淀粉/菌菇汁/香油处置食材：干香菇放温水中泡发，香菇切末，香菇水和猪肉倒入绞肉机中快递打成肉糜。调馅：再顺次插手香菇丁、西芹丁、一些盐、白糖、半勺黄酱、1个全鸡蛋液，充足的搅拌匀称出香味，尔后插手葱姜末略加拌匀，末了插手2勺玉米淀粉便可。煎肉饼：把肉糜团成一个个丸子，平底锅坐油开小火，下入肉丸匀称按扁成圆饼状，尔后将蟹味菇和白玉菇酿在肉排上，盖盖子小火煎制5分钟。
调制菌菇汁：香菇末和1勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、酱油、米醋调匀，再插手一些净水拌匀便可。
末了：将菌菇汁倒入肉排锅中大火烧制，待汤汁收粘稠，点一些香油便可终了~
茄子打卤面
五花肉/圆茄子/青椒/葱花/面条
油盐/料酒/酱油/鸡精/白糖/淀粉
食材处置：五花肉洗净切丁；圆茄子切丁；大蒜拍碎、青椒和香葱改刀，一块备用。
煸炒：锅中加3~5克底油，下入五花肉丁煸炒煸炒出油脂和香味，尔后下入切好的茄丁。加盖3分钟，用中火将茄子有余的水份，果然煸炒出水份来。
煮面：欺诈焖茄子的时光，另取一口锅煮面。煮面的时光加一些盐，滚水将湿面条下入锅中，点二次净水，云云煮出来的汤更清新。
调味：将煸好的茄子中插手一些黄酱（也许甜面酱），加一些料酒、酱油、一些面汤，烧制2~3分钟，末了再增加3~4克盐、一些味精、一点点白糖合味。
末了：临出锅，插手一些葱花、青椒，略加煨制20秒，临出锅加分2~3次水淀粉勾芡，再加一些生蒜末和香油。末了，将卤好的茄子浇到面条上，连吃3大碗的茄子打卤面终了~
回锅肉
五花肉/洋葱/青蒜/豆豉/泡辣椒/葱姜蒜料酒/豆瓣酱/白糖/味精/酱油/胡椒粉
食材处置：五花肉提早煮到六七老练，晾干后切成薄片，洋葱切片，青蒜斜刀切片。
调酱：干豆豉提早斩碎用油泡20分钟以上，豆豉、泡辣椒、豆瓣酱比例1:2:3调酱。
烹制：先下五花肉中火煸炒，插手一勺料酒，把调配好的酱料、蒜下到有油脂的一边小火慢炒，炒出红油再下葱姜，尔后加一勺白糖，一些味精、酱油、胡椒粉，倒入葱头炒制，出锅前下入青蒜，勾点薄芡翻炒便可。暖暖有话说
你还想学做甚么菜？
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