素食养生豆豉做菜这么香,豉汁金针菇, [复制链接]

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金针菇果真是一个百吃不厌的食材，口感劲道有嚼劲，回忆鲜美无尽。做法也超多，蒸煮、凉拌、香烤……怎样做都好吃。

此次做的豉汁金针菇，果真简明又好吃，在家要是感慨嘴里没味，又不想做繁杂的菜时，做它最适当！

豆豉加之黄豆酱调成浓浓的酱汁，加之青椒和红椒的谐和，浇在金针菇上一同蒸熟，就可以享用一路非常浓香鲜美的美食了！

食材

——

金针菇、黄豆酱、干豆豉、青椒、红椒

[做法]

-STEP1-

将金针菇去蒂扯开，洗净后整洁摆在盘子里

-STEP2-

将青红椒洗净切碎

-STEP3-

热锅倒入菜子油烧熟后稍放凉，下辣椒碎炒香

-STEP3-

豆豉用温水提早泡片刻儿，切碎放入锅中

-STEP4-

插手黄豆酱和适当白芝麻，炒香

-STEP5-

将炒好的酱汁淋在金针菇表面

-STEP6-

放入蒸锅，关上锅盖蒸10分钟左右

-STEP7-

出锅前再插手适当的生抽，蒸1分钟便可出锅

菜里加一些豆豉就可以让菜肴风韵更奇特，回甘神韵更是让人入迷。即日用的是干豆豉，最佳先泡片刻儿再切碎一点，如许吃的时刻就不至于咬到大颗的豆豉，也不会太咸。

豆豉、黄豆酱、酱油都带有咸味，于是盐就不必放了。青椒和红椒有略微的辣，吃起来口感会更好，固然不吃辣也能够不放。

鲜香迷人！配上一碗饭可能一碗粥，这顿饭就被安顿得明知道白了，让你吃了还想吃~

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