北京白癜风哪里治得好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/1.青椒炒肉
原材料：辣椒2只、猪里脊50克、蒜头2瓣
调味品：生抽酱油2一茶匙、酱油1小匙、盐1/3小勺、味精1/2不匙、花椒面1/2小勺
作法：
1.辣椒清洗，用力掰成小瓣；里脊切小块；蒜头拍碎切末；
2.低火，炒菜锅倒大豆油，待油煮沸后，放小肉，炮制掉色，放蒜头碎；
3.出香气后，放生抽老抽；放辣椒煸炒；
4.加花椒面，再次爆锅；放盐和味精；
5.然后煸炒两下基础起锅下班。
2.肉酿青椒
食物：
胖瘦生猪肉g、朝天椒八个、大葱1根、蒜2瓣、盐1汤匙、糖半汤匙、玉米粉1小勺、生抽1小勺、酱油1汤匙、米酒少量、鱼露少量、味精适当、植物油适当、白胡椒粉少量。
1)提前准备所需原材料。
2)把生猪肉洗干净以后剁碎肉末。
3)将肉末放海碗内，参加剁碎的蒜、葱。
4)再参加盐、糖、玉米粉、生抽、酱油、米酒、鱼露、味精、植物油、白胡椒粉。
5)然后把调味品和肉末搅拌均匀。
6)朝天椒清洗，去净內部的籽。
7)用把手朝天椒扒开塞进饺子馅进来。
8)把朝天椒铺满饺子馅。
9)先后酿好。
10)炒菜锅里倒进植物油然后烧开，放进酿好的朝天椒，肉多的一面朝下。
11)煎出橙黄色后翻过来，煎至烂熟。
12)取1个小盘子放进小量的白砂糖、生抽、玉米粉和少量冷水调均匀。
13)然后把调准的生抽木薯淀粉倒进水淀粉勾芡。
14)把茨汁烧开就可以。
15)朝天椒摆盘，淋上茨汁。
3.豉香擂辣椒
鲜朝天椒g、油适当、盐适量、水豆豉适当、姜片适当、蒜头适当、大葱适当
1)朝天椒清洗去蒂去籽，姜片切条，蒜头切开。
2)锅里油烧后，放进姜片、大蒜片，水豆豉超香。
3)倒进朝天椒段，文火炮制。
4)加入适当食盐，细火堆辣椒炒软外皮出泡就可以。
5)把炒好的朝天椒盛入整洁的器皿里，用棍子倒成泥（整洁的小盘子，擀面棍就可以）。
6)等朝天椒捣烂就可以。
7)把朝天椒泥盛到菜盘里，洒上葱末就可以。
4.干烧青椒鸡
：鸡一整只、辣椒3、4个
：冬茹、姜片、大蒜、辣椒干、八角茴香1颗、三奈1粒
：盐、米酒、酱油、黑糖姜茶、鸡精
1、鸡脯肉一整只，剁碎一块，凉水入锅“飞一下下水”，捞起来。
2、提前准备冬茹、姜片、大蒜、辣椒干、八角茴香1颗、三奈1粒。
3、锅里倒进小量油，将图中中的调味品装进去，文火渐渐地爆锅出香气。
4、随后将鸡脯肉块倒进，火灾煸炒。
5、淋入3——4勺米酒（因为不准备放水，因此米酒能够略微多来个。
6、一勺酱油。
7、多小勺盐。
8、一块黑糖姜茶。（老冰糖或是老红糖皆可）
9、煸炒匀称后，盖上大锅盖，转文火7、8分钟。
10、期内翻一翻，令鸡脯肉进味。
11、鸡脯肉熟后，将辣椒切滚刀块放进，一丢丢鸡精，和炒匀称，断生就可以熄火。
5肉末烧辣椒
辣椒g、生猪肉g、油适当、盐适量、白糖1勺、生抽酱油1勺、酱油1勺、蒜子3瓣
1)提前准备原材料
2)用刀子辣椒拍扁
3)生猪肉切割成粒，随后参加盐，糖，生抽酱油码上味预留
4)热锅滚油，把腌制过的肉沫放进锅内煸香
5)随后参加适当的生抽酱油与酱油和少少的冷水，稍微煮一下下，随后盛出预留
6)锅内还剩余一丢丢的油，因此无需再加点油了，立即把拍扁的辣椒放进一起爆锅，直至煸到软绵绵的才行，期内参加适当的盐与糖调料
7)最终就是说把肉沫放进一起爆锅，相互之间渗入进味，就可以起锅喽
6、蒜辣椒烤青椒片
辣椒g、油适当、盐适量、辣酱适当、蒜末适当、葱段适当。
1)辣椒清洗去蒂晾晒水分。
2)将辣椒排进炒菜锅内，文火焙至外皮发皱。
3)煎辣椒的时段将油、盐、辣酱、蒜末、葱碎调为料汁。
4)煎软的辣椒撕下外边的细皮，随后对半割开完去籽。
5)剖好的辣椒片摆放在电烤箱内，将料汁匀称的刷在上面。
6)小烤箱，左右火度烤8分钟就可以。
7.青椒炒肉炒面
原料：猪瘦肉80克，辣椒50克，生面不平等条约一百二十克；
调味品：香油1一茶匙，芡粉1小匙，白砂糖0.5小勺，生抽2小勺，冬茹适当，盐适量；
1.猪瘦肉切条，参加芡粉、盐、1小匙生抽，翻拌备用；辣椒清洗切条；
2.锅内放进适当的冷水，参加一小勺盐、一一茶匙油，烧开，放入鲜面条；
3.随后待锅内烧开后参加小半碗凉水，再度烧开，再参加小半碗凉水（也就是常说的点2次凉水）；
4.待锅内再度烧开后将鲜面条捞起来，马上放进凉水上将鲜面条完全太凉，随后捞起来凉干（假定不立刻炒，能够在鲜面条中再拌入少量油防粘）；
5.起油锅，放入腌渍好的丝袜高跟鞋，炒至丝袜高跟鞋掉色；
6.放入辣椒丝，炒匀；
7.放进煮好的鲜面条，用筷子炒匀（大厨师全是用颠勺的方法来炒的，气力小的筒子们颠不起來就用筷子来炒吧；用炒勺不易炒匀）；
8.参加香油、盐、白砂糖、生抽，迅速炒匀后熄火；
9.最终放进冬茹，炒匀就可以。
8.青椒腊肉炒豆渣
原材料：
豆浆渣四百五十克、咸肉六十克、辣椒1个、姜蒜、盐、味精适当
全过程：
1、打过豆桨过虑剩余的豆桨放进整洁碗中预留
2、香肠切割成一块预留，辣椒切半碎渣，姜蒜剁碎预留
3、炒菜锅内放进食用油，加温至7成，放进姜蒜爆锅
4、放进香肠煸炒一会儿，参加豆浆渣，参加盐和味精再次煸炒
5、炒至稍微干一点儿，放进辣椒碎，煸炒两下就可以盛盘。
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