对于打工人来说，我们的每一分每一秒都是必须珍惜的，所以在吃这方面，也必须争分夺秒呀！不过速度归速度，营养和健康还是需要保障的。小编今天就为大家带来一些适合上班族的快手菜做法，简单又美味，还不失营养的那种~
家常小炒肉
香辣的味道是最勾引人的食欲的，特别是有了红红绿绿的辣椒搭在这个菜里。这个家常做法的小炒肉，香辣的肉香极具诱惑力的，不来碗米是说不过去的。
-食材-
五花肉g、油适量、盐适量、
青尖椒适量、剁椒适量、豆豉适量、
酱油适量、大蒜适量、生姜适量
-做法-
1、五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
2、青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。
3、锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4、小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5、锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。
6、倒入青椒段，稍微翻炒。
7、倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
8、锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。
9、倒入适量的料酒，翻炒。
10、加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
麻婆豆腐
香喷喷的麻婆豆腐是最有人气的国民菜之一了！快来看看超级棒的麻婆豆腐做法吧。
-食材-
豆腐g、猪肉丁g、油适量、
豆瓣酱适量、花椒粒适量、姜适量、
葱适量、酱油适量、糖适量、
肉汤适量、香油适量
-做法-
1、原料。
2、豆瓣酱剁碎，葱、姜切末。
3、将豆腐切成2厘米见方的块。
4、放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。
5、将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油）。
6、压成粉末备用。
7、炒锅烧热，放油，放入葱、姜、豆瓣酱炒出红油。
8、放入猪肉丁，翻炒，再加入肉汤（或水）克。
9、倒入豆腐，调入酱油、糖烧3分钟。
10、出锅时，放入花椒粉翻炒均匀，最后淋香油出锅。
图文来源丨好豆haodouw
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