一日素食8道素食蒸菜,简单方便,修行 [复制链接]

点击进入共修平台

蒸萝卜丝

-材料-

红萝卜一根

白萝卜一小节

盐少许

淀粉两勺

面粉两勺

食用油少许

辣椒油少许

香醋少许

-做法-

1.萝卜去皮洗净擦成细丝

.加少许盐，拌匀，腌渍三五分钟就可以了

3.攥一下萝卜里面的水，尽量攥净

4.加一小勺食用油，翻匀，

5.加入两大勺面粉，两大勺淀粉，拌匀

6.锅里加水烧开，把萝卜丝均匀散放在笼屉上

7.大火蒸五分钟关火即可

豆豉蒸芋头

-材料-

芋头若干

剁椒适量

豆豉适量

姜末适量

-做法-

1.芋头蒸锅二十分钟蒸熟剥皮备用

.锅里放少量油煸姜末，放入豆豉和剁椒煸香

3.关火，倒入芋头，翻匀

4.芋头放到容器里，把豆豉剁椒铺在上面，蒸整十分钟

5.成品，软糯咸辣

豆角蒸菜

-材料-

豆角g

面粉00g

盐油适量

生姜适量

蔬果粉适量

-做法-

1.豆角洗净，摘去两头同时滑去丝，用手掰成小段，生姜切碎。

.先将盐撒入豆角，拌匀入味，然后再将少量面粉撒入拌匀。

3.将姜末放在拌匀的豆角上，然后放上少量蔬果粉。

4.炒锅烧油，放入适量花椒烧制花椒油。待油热，将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。

5.将热油浇在姜末上。

6.然后将少量面粉撒上。

7.将面粉先与姜末拌匀后，再撒入剩余的面粉，和豆角一起拌匀。

8.蒸锅篦子上刷油，铺上篦子垫，将拌匀的豆角放上，中大火，5分钟即可。

洋芋擦擦

-材料-

洋芋g

面粉g

油盐适量

蔬果粉适量

姜末适量

辣椒面适量

青椒30g

红椒40g

-做法-

1.除土豆外所有的菜切碎备用

.土豆用擦子刨成条状备用。

3.刨好的土豆条放入盆子中，撒入少量干面粉，搅拌均匀，然后再撒入盐和蔬果粉搅拌均匀

4.再次倒入干面粉，搅拌均匀

5.锅里的水烧开后就可以上锅蒸了，十分钟就好

6.蒸好出锅后倒在案板上打散

7.炒锅放油，油热后先下入姜末，然后可以放点辣椒面、青红椒，炒匀，调味

8.最后放入刚才蒸好的洋芋擦擦，翻炒均匀就可以出锅了

糯米蒸南瓜

-材料-

南瓜克

糯米50克

红糖0克

大枣个

青豆10颗

香菇1小瓣

枸杞10颗

-做法-

1.南瓜横着切成两半，掏空内部瓜瓤，削去外皮。食材切成小块，香菇切成小颗粒，糯米提前用清水泡小时。

.糯米下锅煮成半熟（10分钟左右）

3.将南瓜切米字刀

4.盛出半熟糯米，倒入提前备好的青豆、大枣，枸杞，香菇，倒入适量红糖，搅拌均匀

5.将南瓜放入碗中，将拌好的糯米用勺子放入南瓜，放到9分满就好。

6.放入锅中大火蒸30分钟左右即可。

蒸南瓜饼

-材料-

南瓜泥克

糯米粉0克

澄粉80克

红豆沙克

-做法-

1.南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟，蒸熟

.南瓜蒸熟倒出多余的水分，压成南瓜泥

3.把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团

4.把南瓜面团分成5克小面团滚圆

5.如果要包入红豆沙馅，把小面团用手擀成圆形，包入6克红豆沙馅，封口收紧

6.把小面团放在木模具里，印出形状

7.蒸锅烧开水后飞，放入南瓜饼蒸用中火10分钟即可

红豆松糕

-材料-

大米粉10g

糯米粉90g

糖50g

红豆g

大枣4个

蜜豆50g

青红丝少许

-做法-

1.取G红豆加入G清水放入锅内煮开，水开后继续煮10分钟左右。

.称取G红豆水放凉备用。

3.取90G糯米粉和10G大米粉及50G糖放入盆中掺匀。

4.少量多次倒入放凉的红豆水，用双手来回搓米粉。

5.搓至米粉微潮，形成松散的糕粉。

6.把糕粉过筛，这一步是最考验人的耐性了，潮湿的糕粉过筛很不容易，但是过筛后的糕粉蒸出来才更松软。

7.在糕粉中掺入蜜红豆，装入竹蒸笼。煮软的大枣切块，均匀排列着塞入糕粉内，表面撒青红丝装饰。

8.把笼屉放入开水锅中中火蒸30分钟即可。

——听到心疼的话懂你想你感恩你谢谢远方的各位朋友来自神州各地的关爱听到心疼的话懂你想你感恩你谢谢远方的各位朋友来自神州各地的关爱听到心疼的话懂你想你感恩你谢谢远方的各位朋友来自神州各地的关爱听到心疼的话懂你想你感恩你谢谢远方的各位朋友来自神州各地的关爱听到心疼的话懂你想你感恩你谢谢远方的各位朋友来自神州各地的关爱听到心疼的话懂你想你感恩你谢谢远方的各位朋友来自神州各地的关爱听到心疼的话懂你想你感恩你谢谢远方的各位朋友来自神州各地的关爱听到心疼的话懂你想你感恩你谢谢远方的各位朋友来自神州各地的关爱听到心疼的话懂你想你感恩你谢谢远方的各位朋友来自神州各地的关爱——

文章来源于网络，如有侵权，请联系删除！

或点击下方“阅读原文”进入了解详情！