9岁李嘉诚在吃的“长寿药”，如今咱们也可以吃的起，一杯咖啡钱，加入逆生长烤土豆泥
材料：土豆、黄油、鸡蛋、盐、黑胡椒粉
做法：
1、土豆煮熟去皮，压成泥。
、土豆泥加入鸡蛋黄，再加入黄油，适量盐和黑胡椒搅匀，放入裱花袋挤出小圆塔的形状。
3、烤箱度预热，放在中层，度烤0分钟，烤至上色即可。
香辣鸡胗
材料：鸡胗、香菜、干红辣椒、孜然、盐、十三香、鸡精、牛肉粉
做法
1.鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒剪成段。
.起锅烧水，水烧开把鸡胗放入焯至变色。
3.焯好的鸡胗过一下凉水、过凉水的鸡胗会回缩、这样鸡胗吃起来会更有嚼劲。
4.锅内放少许油、放入鸡胗煸炒、开小火、鸡胗上面有一层薄膜、如果火太大会蹦油。
5.鸡胗炒至变色，放入干红辣椒、孜然、十三香、精盐、鸡精、牛肉粉炒匀，最后倒入香菜翻炒几下即可。
三色番茄炒蛋
番茄个、圆椒1个、鸡蛋个
糖、盐适量
做法
1、番茄切丁备用。
、圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子。
3、做盖子的一半可再切下1/切成丁入菜。
4、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出。
5、倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状。
6、勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。
7、翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。
鱼香肉丝
豆瓣酱一勺，醋两勺，生抽勺，耗油一勺，白糖勺，料酒一勺，淀粉适量，里脊肉50克，青椒三个，木耳十朵，胡萝卜半根，大蒜三瓣，生姜五片
1.将生抽、醋、蚝油、糖、按1：1：0.5：1.5的比例放入碗中，再加入少量淀粉搅拌均匀备用。
.木耳温水泡发，搓洗干净撕成小块放一边备用。红萝卜去皮切丝，青椒、生姜切丝、蒜切片。
3.瘦肉买回来最好放冰箱急冻一会儿，这样比较容易切丝，随后在肉丝中加入生抽、淀粉、抓匀腌制，这样入味而且丝滑（用鸡蛋清代替淀粉会更好）。
4.起锅烧油，下入红萝卜丝翻炒至变色，大约1分钟，这个比较难熟。随后加入木耳青椒丝翻炒均匀，听到木耳噼里啪啦爆开的声音，再炒个0秒就差不多可以出锅装盘待用了。另起一锅，下入肉丝翻炒至变白，八成熟就行了，出锅待用。
5.开大火，加入大蒜片跟豆瓣酱翻炒，倒入刚炒好的半成品跟生姜丝，淋入少许料酒，翻炒几下加入步骤1调好的芡汁（用筷子搅拌下）炒个1分钟左右就可以出锅了。
豆豉姜汁蒸排骨
材料：排骨、豆豉、姜、蒜头、生粉、糖、盐、鸡精
做法：
1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。
、姜去皮，切成末，蒜去皮，切成末。
3、把姜、蒜放进碗中，加入豆豉、糖、盐、鸡精混合均匀。
4、排骨洗干净，沥干水分。
5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀。
6、放进锅中，加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。
香酥鱼块
材料:草鱼、生姜、盐、油、玉米淀粉、香葱粉、芹菜、小葱、鸡粉
做法
1.草鱼处理好，洗净沥干水。
.生姜去皮洗净，切厚片拍碎。
3.沥干水的鱼块放入盆中，放入姜片、调入盐、香葱粉、鸡粉拌匀，腌制30分钟。
4.腌好的鱼表面裹上一层干淀粉。
5.起锅烧油，油热，将鱼块整齐平铺在锅里，这时不要来回铲动鱼块。
6.中火煎至鱼块焦黄色，再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色。
7.撒些芹菜段和小葱，盖上锅盖中火焗30秒钟即可。
西芹腰果虾仁
用料：鲜虾克、西芹00克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许
做法：
1.鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
.吸干虾仁上的水分，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅。
3.重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。加入虾仁迅速炒匀。临起锅前加入腰果即成。
蚝油菜心
食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；盐少许；油少许
做法1、将菜心清洗干净，稍沥水分。
、两瓣蒜头切末。
3、锅烧热，放油，将蒜头入锅，用小火煸香。
4、开大火，放入菜心，翻炒一分钟，加适量盐。
5、滴几滴开水，加入适量蚝油。
6、翻炒均匀，起锅装盘。
荔枝炒丝瓜
材料：丝瓜、荔枝、西红柿、食盐、植物油
做法：
1.荔枝去壳，去核备用。
.丝瓜去皮切滚刀块，西红柿也切滚刀块。
3.平底锅放少许植物油烧热，放入丝瓜炒软。
4.然后加入西红柿块一同翻炒，加少许盐炒匀。
5.丝瓜和西红柿都炒软以后，加入荔枝肉，翻炒几下即可。
烤箱盐焗虾
材料：虾、大粒海盐、黑胡椒
做法：
1、虾洗净后，用竹签从虾尾串至虾头部位，串成虾串。
、烤盘中铺满海盐。
3、将串好的虾串放入烤盘海盐上。
4、将黒胡椒碎研磨到虾表面。
5、再撒一层大粒海盐。
6、放入烤箱度烤15分钟即可。
可乐鸡翅
鸡翅8个，姜4片，料酒勺，老抽1勺，生抽1勺，盐少许，可乐1罐，熟白芝麻适量
1.鸡翅清洗干净，正反面都斜刀切刀开口。
.鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制0分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。（一般肉类的都要先焯水去除血水，但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水，不然鸡翅不容易腌制入味。）
3.热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。
4.倒入1罐可乐（ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。（收汁时需不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味。）留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻。
猪肉炖粉条
食材：猪五花肉克宽粉条1把，植物油汤匙红烧酱油汤匙生抽酱油1汤匙料酒汤匙葱10克姜10克蒜3瓣、花椒10粒八角个干辣椒个冰糖汤匙食盐5克
做法：
1、将五花肉切成厘米左右的块；
、锅加水，五花肉冷水下锅，水开后将肉块焯透，打去浮沫，捞出待用；
3、锅加油烧热，下入冰糖，中小火炒制糖色，待糖色变成褐色，起密集的小泡，下入五花肉翻炒上色；
4、在加入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒出香味；
5、加入开水，没过肉面，在加入红烧酱油和生抽酱油，料酒，大火烧开，改小火炖40-50分钟；
6、加入宽粉条，盐，继续将粉条炖熟即可盛出。
辣炒烟薰牛肉
材料：烟薰牛肉、青红椒、香芹、生姜、鸡精、盐、油。
做法：
1、生姜切丝，青红椒去籽去蒂切成小块，香芹择好斜切成寸段小段；
、坐锅烧开水，放入姜丝大火烧开后，下入整块烟薰牛肉大火煮10分钟捞出冲洗干净切成小条；
3、起锅烧热倒油，加入姜丝爆香后，倒入牛肉条大火爆炒至变色，下入香芹段和青红辣椒块快速翻炒至断生；
4、最后调入适量生抽、盐和鸡精翻炒均匀后即可出锅。
酒香板栗焖鸡
材料：鸡腿3个、水适量、盐1小勺、生抽勺、老抽1勺、白酒适量、香菇3个、冰糖3个、八角个、香叶片、桂皮节、板栗00克、油适量、香葱1小把
做法
1.香菇提前泡发香葱切段板栗剥壳去皮
.鸡腿肉切块焯水捞出
3.锅内倒少许油炒至鸡肉金黄盛出备用
4.锅内倒少许油放入八角桂皮香叶和冰糖炒出香味
5.加入香菇和板栗翻炒
6.放入鸡肉翻炒
7.加入盐生抽老抽翻炒均匀
8.倒入白酒爆炒激发出香味
9.煮加入适量的水没过鸡肉即可煮开后盖上盖子焖7分钟
10.开盖后稍稍收汁撒上葱花即可出锅～
11.超香滑超好吃！
苦瓜炒猪肚
材料：苦瓜00克，熟猪肚克，豆豉、蒜末、姜片、葱白各少许配料：料酒、老抽、蚝油、盐、味精、白糖、水淀粉、食粉各适量
做法：
1、苦瓜洗净切成片；猪肚用斜刀切成片。
、锅中加清水烧开，倒入猪肚汆水片刻，用漏勺捞出备用。
3、锅中加少许食粉，倒入苦瓜，焯1分钟，用漏勺捞出焯好的苦瓜备用。
4、用油起锅，倒入蒜末、姜片、葱白、豆豉爆香。
5、加入苦瓜炒匀，倒入猪肚，淋上料酒。
6、加入老抽、蚝油、盐、味精、白糖，炒至入味，倒入水淀粉和熟油炒匀，盛入盘中即可。
黄豆鸡脚
主料：鸡脚15只、黄豆60克
辅料：大蒜瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮段、食用油适量、红烧酱油3大勺、酱豆腐1块、水适量、
做法
1、黄豆提前用温水浸泡半小时，葱白切段，剩下切葱花，姜切片
、鸡脚洗净用开水煮熟后捞出，放凉水冲洗后浸泡10分钟，捞出
3、锅内烧热油，倒入大料和花椒炒香，倒入鸡脚翻炒几下
4、倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色均匀
5、然后将所有鸡脚倒入高压锅
6、加入和鸡脚水平的水，和所有调料
7、盖锅炖煮30分钟，高压锅放气释放压力，起锅盖，将鸡脚捞出装盘
8、将高压锅里剩下的汤汁倒入另外干净的锅中，开小火倒入泡好的黄豆，炖15分钟，汤汁粘稠，黄豆绵软就可以了
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