白癜风用什么药能治好 http://www.baidianfeng51.cn/baidianfengzixun/wuliliaofa/294.html秋风起，蟹脚痒，好开心！又到一年吃螃蟹的时候了呢~
除了最原味的清蒸大闸蟹，螃蟹们还有很多不同的做法，所以趁着应季，赶紧给大家安利一些受欢迎的螃蟹做法。
/食材/
大闸蟹、啤酒、蒜、姜
糖、料酒、香菜、盐
/做法/
1.把螃蟹放进锅里，把啤酒全部倒进去，刚好没过螃蟹，泡10分钟左右。
2.泡完后，把螃蟹翻过来就可以开蒸了，中火蒸二十分钟左右就好啦！
3.可以切点姜末加上生抽和白糖当做酱汁，酒香味十足的一款。
/食材/
螃蟹、鸡爪、洋葱、土豆
蒜瓣、豆瓣酱、淀粉、盐
/做法/
1.土豆，洋葱切小块，螃蟹揭开外壳，去腮、胃，斩成小块。
2.螃蟹沾淀粉，油锅中煎至变色，捞起，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒、洋葱爆香。
3.来勺豆瓣酱，炒香加入鸡爪，洋葱，开炖~
4.加盖炖30分钟，然后放入土豆再炖10分钟，最后放入螃蟹，一勺盐，收汁就完成。
/食材/
石蟹2-3只、蒜、姜、葱
玉米淀粉、辣椒、豆豉
糖、盐
/做法/
1.炸蒜酥：大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7-8成熟，下蒜粒中火炸，中途搅动几次，炸到蒜粒开始金黄时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分炸出。
2.炸螃蟹：螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想炸的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅炸香。
3.回锅：用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。
4.倒入炸好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。
/食材/
螃蟹4只、粗盐2斤
迷迭香适量
/做法/
1.将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住。
2.盖上锅盖，中火加热10～12分钟、听到锅内有劈啪声。
3.开盖、将一半的盐用锅铲拨到四周，把新鲜的迷迭香放入锅中。
4.将螃蟹放在香草上，在把四周的盐全部覆盖满整个螃蟹。
5.盖上锅盖、小火加热10分钟（用炉芯最小火）关火、不要开盖、继续焖5分钟。
6.五分钟后，开盖拿出螃蟹去除盐粒即可。
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