著名临床白癜风专家 https://m-mip.39.net/nk/mip_6185588.html酷锅现炒坊点击边框调出视频工具条amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;nbsp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;mpchecktextcontenteditable=amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;falseamp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;id=amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;8_0.amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/mpchecktextamp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;mpchecktextcontenteditable=amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;falseamp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;id=amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;2_0.amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/mpchecktextamp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;
虽然已经进入初冬
但最近的天气是相当“奥利给”
趁着周末的到来
赶紧带着家人去感受一下温暖的初冬
享受秋天最后一丝的温柔
景色虽美
但早晚温差较大
还是要注意保暖
以上图片均来自网络
赏完美景
美食也是必不可少的
今天要给大家推荐的就是
我们贵州人从未放弃过的一种火锅味道
“豆豉”火锅
用”jio臭味“来形容豆豉火锅简直太贴切了
但这个味道真的会让爱吃的你越闻越喜欢
位于德宏路口的酷锅现炒坊
真的会让你有不一样的体验
每个地方都很干净、明亮
再也不是那种在黑压压的地方吃豆豉火锅的感觉
随处可见的绿植、大灯笼造型的灯具
十分让人赏心悦目
时尚简约的装饰风格也让豆豉火锅走起了小清新
豆豉火锅可以称为黔菜的一大招牌
外表发黑的豆豉，虽然大部分人闻起来有点接受不了，但是这就是它最本质的味道。
蘸水、凉拌、火锅，豆豉的特性可以说在我们贵州人的手中发挥得淋漓尽致，变成了贵州人唇齿之间不可割舍的爱恋。
豆豉火锅是比臭豆腐还要神奇的东西，虽然都是闻着臭吃着香的，但是在深夜肚子饿的时候你一定只会想起豆豉火锅独有的香味。
自然发酵的新鲜豆豉和豆豉粑用小火翻炒，直到豆豉的香味完全释放出来。
这时再加入我们贵州独有的糍粑辣椒一起炒制，待辣椒的红油完全被激发出来后，放入少量的豆瓣酱和店家秘制的酱料使底料的酱香味更加浓郁。
香辣可口锅底就可以上桌食用了
朱老师小课堂
朱老师小课堂要给大家科普一下
什么叫做豆豉火锅？
它的来历是什么？
豆豉火锅还有一个名字叫做活菜
它发源于黔西一带
而为什么叫做活菜呢？
坊间流传三种说法：
第一种是豆豉火锅煮冒了以后，会咕嘟咕嘟作响，从视觉和听觉上显得“活”。
第二种则很有人情味，火锅有一种人越多吃起来越香的奇妙特质，众人围炉吃火锅能给人感觉上的“鲜活”。
第三种就是在吃豆豉火锅时需要不停搅锅底以免糊锅，这便是豆豉火锅的特性赋予的“活”。
豆豉火锅煮一下
舀几勺放在米饭上
别名又叫”米饭杀手“
除了吃这个火锅原始味道外
猪肉、肥肠、豆腐、魔芋豆腐、蔬菜等
都是下饭必不可少的绝佳搭配
当然最吸引我们的就是吃豆豉火锅必点的“油渣”，一定要现点现炸，这样的“油渣”吃起来才能更直接地感受到其肥瘦相宜、酥松软糯的口感。
豆豉火锅就像榴莲、螺蛳粉一样，不喜欢的人把它拒之千里，喜欢的人却欲罢不能，越吃越过瘾。
趁着初冬的暖阳
携着家人
来一次“有味道”的聚会吧！
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酷锅现炒坊
