豆豉姜

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外婆,家在皂下风景区 [复制链接]

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每个人的内心深处,都有一个外婆湾,我的外婆湾,在皂下。皂下,赤兴乡北部的一个小村子,四面群山环绕,像极了《太极宗师》里避世的陈家村,除关山坳、罗家垴可分别徒步通新市、连花桥外,只有“角山”一个入口设在赤兴通往仙源的路上,非有心者或有缘者不能至也。但里边实在是别有洞天!同是群山守护的小盆地,花桥,是被群山捧在手心之上的长玉带,皂下,则是被群山放在脚尖上的圆玉佩。而来自花桥的水,赋予了这块玉佩灵气!花桥河水分两路,一路经峡谷东侧山腰人工水渠,沿钢管俯冲两百米,带动皂下水力发电机组转动;另一路沿峡谷弯曲成龙,在米落差中跌荡出十潭八瀑。高山、峡谷,两路水在各自精彩后,重新汇合,在几级水坝的引导下,像??一样拾级穿村而过。河床较宽,怪石嶙峋,遥想母亲当年挑着谷子纵石过河,简直不敢相信。水坝蓄水,倒是成全了弄水儿郎,犹记得初中那会,经常和几位皂下陈姓同学到这边河里扑腾一番,再去外婆那炒个小菜……恍若昨日,却已是另一时代。皂下的田秀气中透着大气!东北西三面,是沿山而拓的梯田,一条条的田埂随山势绵延不绝,春耕后泥土侧翻,插秧后绿影幢幢,夏盛时青山一色,秋浓后黄浪起伏,蔚为壮观。而河两岸的田地相对平整,阡陌纵横,随四季变色,自是人间。那时外公家种早晚稻,经常跟着父亲和舅舅们去田里拔秧,虽然每次都被几只蚂蝗赖上,但丝毫不影响那段时光的美好,更别提还可以去钓蛤蟆、捡田螺、逮泥鳅…小时候,最爱去外婆家,觊觎他家一年四季层出不穷的鲜果美食是一重要原因。外公兄弟较多,当时村北方向的关山坳,是他们的大本营。关山坳地处皂下与清溪中间的山顶处,人烟较少,几位外公身兼农夫与猎手,经营着周边的田土和山林,野猪肉、野兔肉、野鸡、野麂(jǐ),经常都能在外公家的餐桌上吃到。外公爱养狗,护院、陪伴、食用,三者兼具,不像养老黄牛和猪那样目的纯粹,两三个蜂箱,是他家屋前的标配,水产也少不了,门前两口池塘,偶尔还会去野外河里用猪肝钓甲鱼…外公还是一位果树种植高手,老宅周边的果树就够给一个小孩开果树启蒙课,最多的是金桔、李子、橘子,还有桃树、柚子树、杨梅…西瓜、香瓜和甘蔗这些时令水果,更是让四季常新。外婆则是一位民间美食高手,除了能做一桌地道的赣西风味农家菜肴外,还能加工各种美味小吃,芝麻酸枣皮、紫苏杨梅、蜜汁金桔、醋姜、豆豉姜…最让我难忘的是她做的麦酱,香辣适口,那味道已经十几年没有尝到了,但魂牵梦萦…年开始,当年的穷乡僻壤,引资多万元,依托原生态的村庄风貌,向峡谷深处修建“峡谷栈道”,沿河东北岸兴建长2.5公里的“葡萄架长廊”,把梯田改成种植砂糖橘、蜜柚、葡萄等果树的“生态观光园”,在河岸两侧的田地种上向日葵、油菜花,农庄、民宿兴起……再去外婆家,已经成了国家3A级景区的游客。所谓的诗和远方,恰恰就在离家最近的地方。看点1:入谷寻幽,睹造物留功峡谷深处离两侧山路落差近两百米,茂密的林木、陡峭的石岩、还有时常弥漫的水雾,令人徒感神秘;从峡谷入口往上看,水电站旁因采砂形成的十几米深深潭,还有沿途而上的近十个深潭瀑布,更是打消了无数次的探险念头。一直以来,皂下峡谷对我就是一个谜。

年沿壁而建的峡谷栈道,揭开了峡谷神秘的纱:

“皂下峡谷,上与花桥连接,全长余米,由于地壳断层之故,上下游落差余米,两山相合之处,与东西山地略矮,盘古开天,上苍赐水涧万民,水流有循,久而成河,天工之作,峡内宽窄有分,弯曲成龙,十潭八瀑,盘石迷人,苍绿两壁,冬暖夏凉,传奇佳话,神作民传,盛逢丰水,银帘水龙,形显澎湃,势如万马,神秘幽谷,可惊天地,天子驻足,垂钓凝静……”

看点2:登高揽胜,纳天地于胸或自红屋沿土路至罗家垴,或爬百步阶至水闸亭,当年作为花桥家和外婆家的中间点,驻足眺望,梯田、村郭、百步阶、水电站、四十里烧壁,随天气变换、四季轮回,风景各异……身心不由为之一宽。若再从水闸亭,沿山腰水渠,穿过那条千米林间小道,享受沿途的幽静,过十米高渡槽,再沿对面马路至罗家垴回到皂下,全程三小时,皂下高处美景可谓尽矣。

看点3:漫步于野,赏花繁果密

沿河漫步于葡萄架长廊,看沿河两岸田地里遍植的向日葵、油菜花,或赏周边或家种、或野生的各种果树,杨梅、枇杷、猕猴桃、李、橘、杏、桃等不一而足,而漫山遍野的油茶花、油桐花、映山红,更是装点四季。

看点4:寻味于民,尝赣西百味

这里有的是原生态食材,有的是地道的赣西风味厨艺,随便一户人家,都能做一桌地道的赣西风味菜肴,加上一碗米酒,还有各种各样的小吃,才不虚此行。

游玩路线推荐:

观光路线:沿葡萄架长廊看原野风光,深入峡谷探清幽险峻,进农庄品赣西佳肴,逛路边摊选开胃小吃;

驴友路线:自百步阶爬至水闸亭,沿山腰水渠穿林间小道至早禾洲,沿马路至罗家垴,下红屋,就餐,进峡谷,归。

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