甘露聚糖肽针能不能治好白癜风疾病 https://m.39.net/pf/a_12625650.html（燕赵食安行王霞）白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥味。
营养价值
白扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、维生素B、氰甙、酪氨酸酶、淀粉酶等，其中扁豆衣的维生素B含量特别丰富，此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖、血球凝集素等成分。白扁豆中的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。
白扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。白扁豆含有多种微量元素，能刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。
功能主治
1.补脾胃
白扁豆的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。
2.降血糖
白扁豆中包含的淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效，能有益于人体的健康，促进身体的恢复。
3.治白带
白扁豆微温味甘淡，能治白带异常，能健脾安肠胃，缓解身体不适的症状。
4.抗病毒白扁豆包含对病毒的抑制成分，能有效抑制病毒生长。
5.增强细胞免疫功能白扁豆包含多类微元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。
禁忌
患寒热病者不可食用，白扁豆性甘，但微寒，会加重症状，不利身体恢复。
食用方法
一、白扁豆大米粥
材料：食养家白扁豆25g、大米50g
做法：
1、先要将准备好的白扁豆洗净后泡8-10小时。
2、然后再将大米洗净，也要用清水泡1小时。
3、将泡好的大米与白扁豆放入砂锅中。
4、砂锅中加入适量清水，大火煮开。
5、关掉大火，开始用小火，小火炖至扁豆熟软即可。
温馨提示：做此粥时，一定要将白扁豆煮烂，这样食用口感会更好。
二、白扁豆龙骨汤
材料：猪龙骨g、白扁豆50g、红枣8粒、莲子10粒、葱姜盐等若干
做法：
1、先将白扁豆与莲子用清水浸泡半小时左右，此时就可以将红枣洗净。
2、将猪龙骨洗干净，然后将其放入冷水锅里，开火煮沸，当水煮沸之后，将上面漂的浮沫捞出，这些都是属于脏的物质。
3、再将焯过的龙骨倒放砂锅中，然后加入适量的水，再加入事先泡好的白扁豆与莲子，红枣、姜也同时加入。
4、开始大火烧，等烧开之后，再转为小火开始煲，一般所用的时间为2小时左右，时间一到再放到一些调味品就可出锅。
