在德宏吃一个过手米线就可以吃一桌子的菜，这一点都不假呢！一起来看看咯过手米线是云南省德宏陇川，户撒等地的特色小吃~
过手米线是用当地的特色米线，和烧肉（五花肉）与花生、辣椒、香菜、芝麻油、蒜泥、盐、味精、酸水、豌豆粉等原料混合，制成馅。吃饭时，先拿一团米线放在手掌心，然后把馅料放在米线上吃，所以就称之为过手米线。
十分丰富的配菜，新鲜的包菜，烧猪皮，小米辣，胡辣子，凉拌起来，这味道很德宏哦~
没有萝卜汤的过手米线是没有灵魂的！这个萝卜汤可谓简单食材，惊人的美味啊，和过手米线是标配哦~
再来一个开胃凉菜，凉拌的水蕨菜你没有吃过吧？德宏特色凉菜菜，蔬菜也是云南德宏少数民族特有的菜品，特别是景颇族，这个菜品比较原生态，通常以野生菜为主。景颇族有这样一句话：碗不响，饭不香。烤鱼、虾、鳗鱼或野生蔬菜、野生水果、瓜子、豆类等可作为泡菜的原料，配以大蒜、洋葱、姜、胡椒、豆鼓、芝麻、花生、核桃等调味品，配以竹筒、木棍作菜。调味料越全，味道越鲜美。
还有凉拌金针菇的，当然不是生拌，金针菇棹水之后才拌的，在德宏只有你不敢吃的菜，没有做不出来的特色菜。
