北京哪个专家治疗白癜风好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/导读：6道下饭小菜做法，天热了，每顿饭做一道，比大鱼大肉更早光盘
这几天的天气实在热得不行，在我们这边，一到热天，清粥配小菜就是家常便饭，比大鱼大肉受欢迎。特别是白天，几元钱炒一盘，就着就能吃上好几碗白粥，今天给大家分享6种下饭小菜的做法，您要是喜欢那就跟着做起来。
腊肉克，线椒克，豆豉20克，油适量，生抽5克，盐适量，蒜末3克
1，用热水清洗处理干净腊肉，清理好的腊肉切成小丁。
2，线椒洗干净后去掉蒂，切成大约1CM的小段。
3，热锅，放入少许油，把腊肉丁放进去小火煸出油即出锅。
4，就着油锅把豆豉倒入锅里，快速翻炒均匀，倒入辣椒段继续翻炒均匀。
5，把腊肉丁倒回锅里，倒入生抽翻炒出香气，倒入半碗热水翻炒收汁即可出锅。
番茄2个，芋苗几根，糖1勺，酱油1勺，盐适量，蒜末3克
1，将芋苗的皮撕掉，切小块，加入盐用力抓匀出水，这个水有些人可能会产生过敏，最好带着手套操作。腌大约15分钟，就会变皱，过一遍清水洗去多余的盐分，挤干备用。
2，番茄切小块，蒜末拍碎。
3，热锅，锅里倒入油，爆香蒜末后，倒入番茄翻炒到软烂。
4，倒入挤干水的芋苗继续翻炒均匀，倒入酱油，糖和少许盐调味。
5，倒入半碗清水煮沸，盖上锅内转小火焖2分钟，打开盖子翻炒均匀就能出锅。
酸菜克，猪油渣克，蒜末3克，小米椒1克，盐2克，生抽10克
1，酸菜先洗净，抓干水分切碎，猪油渣切碎。
2，酸菜倒入锅里，不需放油，中火翻炒出水分。
3，另起一锅热锅，倒入少许油滑锅，再将油渣放入锅里，小火煸至金黄。
4，将蒜末和小米椒段放入，煸出蒜香气，倒入酸菜快速翻炒均匀。
5，倒入酱油翻炒均匀，试试咸淡加入盐调味就能出锅。
尖椒4个，豆豉2勺，蒜末2克，酱油2勺，盐少许，食用油适量
1，将尖椒去掉蒂，分成3段，再每段分3瓣，去掉辣椒芯。
2，热锅，倒入适量的油，先把尖椒片放入锅里煸。
3，煎到尖椒颜色变得鲜绿的时候，倒入蒜末和豆豉翻炒。
4，放入少许盐继续翻炒，用锅铲稍稍压几下辣椒，加入酱油翻炒即可出锅。
柚子皮1个，酱油20克，蜂蜜20克，粗盐适量
1，用刀把黄色的皮分离出来，白色的瓢切成0.5CM的片，加入粗盐和半碗水用手抓出柚子里面苦涩的汁，再过一遍清水，重复三次，基本能完全去掉苦涩味。
2，撕下小片尝一下，没有苦涩味后，放入清水浸泡1小时，捞出挤干水分。
3，和清水一同放入锅内，煮沸1分钟后捞出放凉，挤干水分。
4，热锅，锅内倒入适量多的油，先爆香蒜末和辣椒，倒入柚子皮翻炒均匀。
5，加入酱油和蜂蜜继续翻炒均匀，倒入小半碗清水翻匀焖3分钟即可出锅。
酸豆角克，猪瘦肉克，小米椒2个，蒜末3克，胡椒粉1克，酱油10克，蚝油5克，盐适量，淀粉2勺，料酒5克，姜片2片
1，酸豆角洗干净切碎，瘦肉逆着纹理切成肉丝。
2，加入淀粉和蚝油，料酒抓匀腌制10分钟左右。
3，热锅倒入油，先爆香姜片，倒入肉丝快速翻炒散开，变色后加入酱油炒出香气，铲出备用。
4，另起一锅，放油爆香蒜末和小米椒段，倒入酸豆角翻炒均匀，大约半分钟左右。
5，倒入肉丝翻炒均匀，试试咸淡程度调入盐就可以出锅。
热天少不了这6道菜，香辣下饭，胃口大开，3元炒一盘，比肉还香，这6道下饭小菜你都学会了吗？夏季炎热，赶紧做来试试吧~
