豆豉姜

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这几道菜营养又解馋,做法又简单,几分钟就 [复制链接]

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每次炒菜,最难抵挡的便是开锅,香气扑鼻而来,难抵诱惑啊!将菜装进盘子里时,也是忍不住说一声真香,家里做的饭比外面更让人难以抗拒。扒羊肉条主料:羊肉(腰)适量、调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱(丝)适量、姜(丝)适量、八角适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量、白糖适量

傣味酸菜炒肉片主料:酸菜克,猪肉(瘦)克。辅料:盐一勺,黄酒一勺,胡椒粉一勺,姜一块,辣椒酱2勺,泡野山椒30克,鱼露10克,小葱一根,青红小尖椒3个,大红浙醋1勺。

豉油皇咸肉主料:咸肉g,豆豉g。辅料:辣椒(红,小)2个尖椒2个。调料:酱油1汤匙,鸡粉1茶匙,料酒1汤匙,淀粉3汤匙,豆豉酱1汤匙。两者在口感上形成巨大反差,浓烈与清新的激情碰撞,相互对抗的同时也相互交融,共同演绎出了一场味觉盛宴。

剁椒鳝鱼主料:鳝鱼克、辅料:剁椒两勺、小葱两根。调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许、啤酒适量。

葱烧芷江鸡主料:鸡1只,洋葱半个,干辣椒3个,香叶2片。辅料:大葱适量。调料:黑白胡椒10粒,大料1个,姜3片,食用油适量,料酒10克,生抽30克,老抽8克,砂糖5克,蚝油5克。

碧玉扒牛柳主料:牛肉(里脊)克、西兰花克、辅料:姜1小块、大蒜3瓣、盐1茶勺、酱油1汤勺、料酒1汤勺、胡椒粉1茶勺、白糖1茶勺、淀粉适量、食用油适量。一阵爆炒之中,肉质所隐藏的味道被完全激发出来,它吸收了外部的精华,谱写了新的味觉传奇。

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