今天和大家分享几道好吃的不得了的家常菜，快来看看是哪几道吧。
辣子杏鲍菇
杏鲍菇，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。
杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。
杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。
杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20％，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。
杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。
准备食材：
杏鲍菇，面粉，冰水，干辣椒，花椒，盐，糖，生抽。
烹饪步骤：
一、
杏鲍菇切滚刀块，干辣椒切小段待用；
二、
用面粉和冰水加1/2小匙盐调成面糊，稠度以用筷子蘸下，糊均匀裹在上面不会滴下为宜；
三、
杏鲍菇蘸上面糊，入九成热（度）的油锅中炸至金黄，捞出控油待用；
四、
另起锅下少许油，先下花椒小火炒香，再下干辣椒和杏鲍菇略翻炒，接着加盐、糖和生抽调味即可~
花生酱鸡翅煲
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡翅可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
准备食材：
鸡翅，番茄，葱，胡萝卜，盐，番茄酱，花生酱。
烹饪步骤：
一、
番茄洗净去皮切块，洋葱、胡萝卜洗净切块。
二、
锅中放油，油热后将洋葱放进去炒软，等透明后放入番茄和胡萝卜翻炒出汁。
三、
将鸡翅放到配菜上，加温水、盐、番茄酱和花生酱化开。
四、
大火烧开后盖上盖子，转小火煮到汤汁浓稠即可。
鲜虾烧板栗
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品。
虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
准备食材：
鲜虾，板栗，洋葱，蒜薹，姜，盐，蚝油，鸡精，豆豉酱。
烹饪步骤：
一、
板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。
二、
锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。
三、
倒入虾翻炒均匀。
四、
放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。
五、
放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。
冬瓜水晶卷
冬瓜，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。
黄瓜，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。
胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。胡萝卜所含糖高于一般蔬菜，所含胡萝卜素十分丰富，在人体内可转化成维生素A。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。
花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸、多种维生素等。花生具有润肺止咳、降低胆固醇、延缓衰老等功效。
准备食材：
冬瓜，黄瓜，胡萝卜，花生，花生酱，味极鲜。
烹饪步骤：
一、
将花生炸熟。
二、
剥掉花生皮，用刀切成颗粒状。
三、
冬瓜切成片状。
四、
胡萝卜和黄瓜切成条状。
五、
将冬瓜放入开水中汆烫。
六、
将黄瓜放入开水中汆烫。
七、
将胡萝卜放入开水中汆烫。
八、
冬瓜烫软后平铺，将黄瓜和胡萝卜放入卷起。
九、
将冬瓜的末尾处切掉。
十、
味极鲜加少许凉开水调匀，淋在冬瓜卷上。
十一、
花生酱加适量凉开水调匀。
十二、
将调稀的花生酱淋在冬瓜卷上，撒上花生碎。
十三、
最好立即食用，保持新鲜口感。
